bawang putih di ulek • ruang jahe dan 1 ruas kunyit di blender • daging sapi dipotong • ayam dipotong • kol di iiris tipis • Sledri diiris • tomat diiris • soun (su brand soun merknya) • daun jeruk di robek tengahnya supaya harum • sereh di geprek • daun salam • sedok teh lada bubuk dan 1/2 sendok makan garam