hati sapi, potong dadu • bawang putih, haluskan • Garam • Minyak • Air • bawang putih • bawang merah,sisihkan sedikit bawang iris untuk menumis • cabe merah, sisihkan irisan cabe untuk taburan • Kecap manis atau sesuai selera • Pati santan kental dari stengah kelapa • asam jawa atau sesuai selera • gula jawa atau sesuai selera •