momon

telur rebus • terong ungu, potong dan goreng sebentar • Gula merah • Garam dan kaldu bubuk • Bumbu halus : • cabai merah keriting • cabai rawit • bawang merah • bawang putih

ayam ukuran kecil, potong sesuai selera • kecap manis • gula merah sisir • Air kelapa • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • Garam

kentang ukuran besar. Kupas kulit • bawang merah, iris • bawang putih, iris • seledri • telur, pisahkan putih dan kuningnya • Garam, kaldu bubuk dan merica • Minyak goreng

bayam, siangi / potong2 • kacang panjang, potong 2 cm • wortel, potong korek api • tauge, seduh dg air panas • kol / kubis • kelapa muda parut • Bahan bumbu urap : • bawang putih • cabai merah keriting • terasi • daun jeruk, buang tangkainya • garam •

sawi putih • telur ayam • cabai rawit, iris • bawang putih, memarkan • ebi, seduh dg air panas • Garam, gula dan air

oncom, hancurkan • patai • kemangi, ambil daunnya • leunca • Gula dan garam • Minyak secukupnya untuk menumis • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabai rawit merah • canai merah keriting

Bahan fuyunghai : • udang cincang • wortel, serut • kol, cincang • daun bawang • bawang putih, cincang • bawang bombai, cincang • tepung sagu • telur • Garam dan lada • Bahan saus : • bawang putih, cincang •

telur puyuh • udang kupas • bawang putih, geprek/cincang • bawang bombai • wortel • kembang kol • brokoli • buncis, potong sesuai selera • kecap asin • garam • kaldu bubuk • lada •

kacang panjang, potong sesuai selera • daun salam • lengkuas • gula merah • Garam dan kaldu • Air • Minyak untuk menumis • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • ebi, rendam dg air panas • cabai rawit (sesuai selera)

kulit lumpia • tahu putih • kornet sapi • telur ayam • daun bawang, iris • Garam dan kaldu bubuk • Minyak

cabai rawit • bawang putih • Garam • Air untuk merebus

jagung, pipil • tepung beras • tepung terigu • merica bubuk • daun bawang, iris • Garam dan gula pasir • Air • Minyak untuk menggoreng • Bumbu halus : • bawang putih • kemiri • kunyit (selera)

daging sapi • bawang merah, iris • cengkih • kayu manis • pala, hancurkan • daun salam • gula pasir • kecap manis (selera) • air • mentega • minyak • Garam •

buncis, potong sesuai selera • saos tiram • rebon, seduh dg air panas • Gula merah sisir dan garam secukupnya • Air • Minyak untuk menumis • Bumbu iris : • bawang merah • bawang putih • Cabai rawit

ikan nila • daun salam • daun jeruk • lengkuas geprek • serai, geprek • Gula, garam dan air • Cuka • Minyak untuk menumis • Bumbu ikan goreng : • garam • kunyit • ketumbar •

kerang hijau • air biasa • bawang bombai, potong2 • daun salam • daun jeruk • saos tiram • saos tomat • saos sambal • daun bawang • Garam, gula dan kaldu bubuk • Bumbu halus : • bawang merah •

pepaya muda, cacah halus • rebon, seduh dg air panas • daun salam • lengkuas, geprek • Gula merah • Garam dan air • Minyak untuk menumis • Bumbu iris : • bawang merah • bawang putih • cabai rawit merah (sesuai selera) • cabai merah

ikan asin / gereh • kecap manis • gula merah • Garam • Minyak untuk menumis • daun salam • lengkuas, geprek • Bumbu iris : • bawang merah • bawang putih • cabai hijau / sesuai selera • cabai rawit merah

cabai rawit merah • tomat ukuran sedang • bawang putih • terasi bakar • gula pasir • garam

kangkung. Siangi dan bersihkan • saos tiram • gula merah • Garam • Minyak • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabai merah keriting • terasi bakar