Jalpa Tajapara

દૂધી • જાડો ભાખરી નો લોટ • રૂટીન મસાલા

ચોખા ના પૌવા • બટાકુ મીડીયમ કાપેલું • ડુંગળી જીણી સમારેલી • નાનું ગાજર ઝીણું સમારેલું • નાનું કેપ્સીકમ ઝીણું સમારેલું • લીલા મરચા ઝીણા સમારેલા • ઈંચ આદુનો ટુકડો ખમણેલું • મીઠું • લાલ મરચું પાઉડર • હળદર • ધાણાજીરું પાઉડર • ગરમ મસાલો •

બાસમતી ચોખા • ડુંગળી સમારેલી • કેપ્સીકમ ઝીણું સમારેલું • ગાજર ઝીણું સમારેલું • લસણ ઝીણું સમારેલું • ૨ થી ૩ ચમચી સેઝવાન ચટણી • મીઠું • લીંબુનો રસ • રેડ ચીલી સોસ • 1/2 ચમચી સોયા સોસ optional • ગાર્નીશિંગ માટે લિલી ડુંગળી

ઘઉંનો કરકરો લોટ • રવો • ગોળ • ઘી • હૂફાળુ પાણી લોટ બાંધવા માટે • પસંદગી મુજબના ડ્રાયફ્રુટ • 1/4 ચમચી ખસખસ • 1/2 કપ તેલ મોણ માટે • મુઠીયા તળવા માટે તેલ

કાચા કેળા • ટામેટું • તેલ • 1/4 ચમચી રાઈ • 1/4 ચમચી જીરૂં • 1/4 ચમચી હિંગ • 1/4 ચમચી હળદર • 1/2 ચમચી લાલ મરચું પાઉડર • 1/2 ચમચી ખાંડ • 1/4 ચમચી લીંબુનો રસ • મીઠું

કાચા કેળા • તળવા માટે તેલ • સ્વાદમુજબ મીઠુ • મરી પાઉડર

ફૂલ ફેટ દૂધ • ખાંડ • ઈલાયચી પાઉડર • દૂધ ની મલાઈ • જાયફળ નો પાઉડર

બટાકા • તપકીર નો લોટ • લીલા નાળીયેરનું છીણ • 1/2 કપ સિંગદાણાનો કરકરો ભૂકો • 1/2 કપ બારીક સમારેલી કોથમીર • આદુ મરચાની પેસ્ટ • 1/2 કપ દાડમના દાણા • કાજુ ટુકડા • તલ • સ્વાદાનુસાર સિંધાલું મીઠું • તળવા માટે તેલ • સાથે દહીંની ચટણી

અમેરિકન મકાઈ • રવો • લીલા મરચા તીખાશ ની જરૂરિયાત મુજબ • ઈંચ આદુનો ટુકડો • ડાળી મીઠો લીમડો • તલ • ગાજર છીણેલુ • ડુંગળી બારીક સમારેલી • કોબીજ સમારેલું • લીલા મરચાં ઝીણા સમારેલા • 1/2 કપ કોથમીર બારીક સમારેલી • દહીં •

ઘઉંનો કરકરો લોટ • મીઠું • તેલ • અજમો • પાણી • ટામેટું મોટા ટુકડામાં સમારેલી • કેપ્સીકમ ચોરસ ટુકડામાં કાપી લો • ઓરેગાનો • ચીલી ફ્લેક્સ • મિક્સ હર્બ્સ • પીઝા સોસ • બટર •

રવો • બેસન • 1/4 કપ ચોખાનો લોટ • મીઠું • ખાટી છાશ • બારીક સમારેલી કોથમીર • ઘી

જુવાર નો લોટ • ઘઉંનો લોટ • આદુ મરચાની પેસ્ટ • ખાટુ દહીં • મીઠું • તળવા માટે તેલ

પાણીપુરી ની પૂરી • મોટા બટાકા બાફેલા • ચણા બાફેલા • ફુદીના કોથમીરનું પાણી • ખજૂર નું મીઠું પાણી • ડુંગળી ઝીણી સમારેલી • ઝીણી સેવ • ખારી બુંદી • ગ્રીન ચટણી • લસણની ચટણી • સંચળ પાઉડર • મીઠું •

મરચાં • રાયતા મસાલો • મીઠું • તેલ • લીંબુ નો રસ

ગાજર • બીટ • ખાંડ • ઘરની તાજી મલાઈ અથવા 1/2 કપ મોળો માવો • ઘી • પોતાની ઈચ્છા અનુસાર ડ્રાયફ્રુટ

અડદ ની દાળ • 2 ચમચી ચણાદાળ • આઠથી દસ કળી વાટેલું લસણ • 1 ટામેટું બારીક ખમણેલું • વઘાર માટે ઘી • 1/2 ચમચી રાઈ • 1/2 ચમચી જીરૂ • 1/4 ચમચી હિંગ • 8 - 10 મીઠા લીમડાનાં પાન • 1/2 વાટકી ખાટી છાશ • બાજરીનો રોટલો • લસણ ની લાલ ચટણી •

1/2 કપ ઘઉંના ફાડા • 1/2 કપ ઘી • 1/2 કપ ગોળ • કાજુના ટુકડા • બદામ સમારેલી • પાણી

દુધી • ઘઉંનો લોટ • લસણ • આદુ મરચાની પેસ્ટ • મીઠું • 1/2 ચમચી હિંગ • હળદર • લાલ મરચું પાઉડર • ધાણાજીરું પાઉડર • તલ • તેલ શેકવા માટે

પંજાબી દહીં • ખારી બુંદી • લાલ મરચું પાઉડર • ધાણાજીરું પાઉડર • ખાંડ નો ભૂકો • મીઠું • કોથમીર • પાણી

મિડીયમ ડુંગળી • ઈચ આદુ નો ટુકડો • લીલા મરચા ઝીણા સમારેલા • કોથમીર બારીક સમારેલી • મીઠું • હળદર • લાલ મરચું પાઉડર • ચોખાનો લોટ • તળવા માટે તેલ