huevos • mandarinas • azúcar • harina leudante • chipas de chocolate (opcional) • aceite • moldes de budín medianos o budinera rectangular grande • ralladura de las mandarinas • esencia de vainilla
para el caramelo • manteca o margarina • a 3 manzanas según el tamaño • harina 0000 o 000 • polvo de hornear • azúcar para la masa • huevos • esencia de vainilla • ralladura de limón
huevos grandes • leche • panes (pan francés) • azúcar para la masa • azúcar para el caramelo • ralladura de limón, naranja o mandarina • escencia de vainilla o coñac