udang, buang kepala, cuci bersih (Boleh kupas kulit) • I buah jagung manis, pipil/serut • bawang merah, iris • bawang putih, iris • I jempol asam jawa, larutkan dgn 50-100ml air matang • gula merah sisir • cabe merah besar dan hijau, iris serong • Gula dan garam • Minyak goreng untuk menumis