Desi Chan

tepung ketan boleh disangrai dlu sebentar • labu pumpkin/waluh • gula pasir • Tepung panir • Air dingin secukupnya buat celupan

umbi talas dan 2 batang talas • tahu kotak kecil potong dadu goreng • bamer • baput • bubuk gulai desaku • kemiri • sereh, lengkuas 2 cm • garam, kaldu jamur, gulapasir • Susu cair • air

bkgs mie instant • telor ayam • keju mozarella

paha ayam potong2 kecil • Marinasi: • garam, jahe bubuk, lada • kecap asin, ketumbar, parutan bwg putih, • telur • cuka boleh pakai jeruk nipis gunanya utk mengempukkan daging • Maizena • Baluran kering: • tepung bumbu serbaguna • Sambel: • bwg merah boleh lebih iris kasar • bwg putih besar iris halus •

toge • ikan asin ukrn kecil yg sdh digoreng • cabe keriting • cabe rawit • bamer • baput • kaldu jamur bubuk

Bubur 100 gr tepung beras 700 ml air 2 bks santan kemasan 65gr 3 lbr daun pandan 1/2 sdt garam • Saus 125 gr gula aren/jawa 125 air 1 lbr daun pandan 1 sdm tepung beras cairkan dgn sdkt air

paha/dada ayam fillet • Seasoning : • saus tiram • boleh lebih, bubuk kari merk kupu2 (harus merk ini ya) • kaldu jamur • lada • garam (boleh skip) • margarin dan minyak sayur • Daun Parsley cincang

tahu sutra besar potong dadu • telur ayam • Daun bawang potong besar panjang • baput iris • Air • Seasoning: • kecap manis • saus tiram • kaldu jamur • garam • lada • air

paha ayam / babi giling halus • udang boleh cincang atau giling • bombay cincang rajang • baput haluskan • tapioka • terigu bumbu • telur ayam • kecap asin • saus tiram • kecap ikan • minyak wijen • kaldu jamur •

ayam cincang halus • jamur shitake cincang • telur rebus belah 2 (me:skip) • masak • dark soy sauce (kecap asin htm) • saus tiram • kecap manis • gula pasir • garam • kaldu jamur • Bawang putih • lada bubuk •

fillet dori (potong 2-3 tiap fillet) • garam • jeruk nipis/limau • sdmTepung panir • Tepung serbaguna tambahkan air sedikit supaya jd adonan kental

sosis sapi • telor ayam • bawang merah • bwg putih • cabe keriting • cabe rawit blh ditambah kl suka pedas • terasi bakar hancurkan kasar • kaldu jamur, garam • gula pasir

labu walu • tepung ketan • gula pasir • Bahan saus: • santan • walu • gula pasir • garam • daun pandan

telor • bwg bombay iris • bwg putih cincang • Cabe rawit utuh (potong boleh) • daun bwg cincang iris • tomat cincang • air • Seasoning: • kecap manis • saus tiram • saus tomat • gula pasir •

tempe ukuran kecil • Tepung bumbu serbaguna • maizena • telur • Tepung roti • Daun bawang, bawang putih cincang goreng • lada • garam dan kaldu jamur (garam bs dikurangi krna tepung sudah ada garam.) tp kalau pas sy coba buat itu tanpa tambahan garam itu krg rasanya.. Jd dikolom ini sy tambahkan

pisang raja (kalau pisangnya gede ya pakai 3 saja) • oat instant. Lbh juga boleh disesuaikan aja sm pisangnya, susu dan telor • telor ayam • susu uht

terong potong sesuai selera • Sambel chilly padi lihat diresep lampiran ya

tahu sutra besar • Udang cincang kupas kulit • babi/ ayam cincang • bawang putih cincang • Daun bawang kecil • Seasoning: • kecap asin • kecap ikan • saus tiram • gula pasir • kaldu ayam/jamur • garam •

kacang hijau matang tanpa air (jd ini sdh diproses dgn gula) • oat instant • telur • susu • pisang raja potong serong

Sayap/ paha atau 1/2 ekor Ayam dipotong kecil • air tergantung byknya ayam ya • Marinasi ayam: • Pakai bumbu instant desaku marinasi atau bisa komposisi bubuk 1/2 sdm kunyit, 1/2 sdt garam, 1/2sdt kaldu jamur, merica, 2 sdm maizena aduk rata • Sambel diulek atau pakai chopper (jgn terlalu halus) • bamer • baput • cabe keriting merah atau hijau • cabe rawit hijau • cabe rawit merah • daun jeruk sobek2 • Garam, kaldu jamur