#combatoelfrio

🫛 500 g arvejas secas partidas, 🫛 Abundante cantidad de agua para lavado, remojo y cocción, 🫛 4 dientes de ajo, 🫛 3 zanahorias, 🫛 1 cebolla, 🫛 1 morrón rojo o mitad si es muy grande, 🫛 Al gusto sal, 🫛 1 cdta pimentón rojo dulce, 🫛 1 cdta comino molido, 🫛 Otras especias al gusto. Yo agregué pimienta negra y pizca de cayena roja, 🫛 Un chorro de AOVE por cada plato

cebolla, manteca, Aceite, Coñac o vino blanco seco, caldo de verdura, harina, pan, Sal y pimienta a gusto, De postre queda bárbaro un flan y lo haces en 5'

salchichas parrilleras, cebolla grande, morrón, zanahoria, porotos remojados (1 lata), lentejas remojadas(1 caja), puré de tomates(1 caja), agua templada o caldo, condimentos : sal, pimienta blanca,comino, orégano, papas medianas, 🤚fideos guiseros, aceite apenas p/fondo olla

zapallito gdes, zanahoria rallada, tomate picadito, queso mantecoso en cubos, Queso rallado, maicena, leche, huevos batidos, cebolla. Ajo. Perejil. Verdeo, Caldo de verduras u otro, Sal pimienta pimentón ahumado, Tapas empanadas

maíz blanco, Agua, bicarbonato de sodio, Leche, Ralladura de limón o naranja (opcional), azúcar (o el endulzante que prefieras), canela en polvo (opcional), esencia de vainilla

🌶 100 g Avena instantánea, 🌶 200 g Ricota /requesón, 🌶 1 cdta Pimienta blanca, 🌶 Sal (opcional)

champiñones frescos (aprox 190 gramos), cebolla grande, cebollas de verdeo, puerro, apio, hojas de apio, zanahoria mediana, perejil, a gusto sal, a gusto pimienta, aceite de oliva, a gusto crutones

pechugas cortadas en bifes, panceta ahumada en fetas, Ajo en polvo, pimienta negra, sal, curry suave, Aceite de Olivas y palillos

osobuco con carne, aceite, Harina común, vino tinto, caldo, papas, batata, zanahoria grande o 2 chicas, Apio, puerro, cebolla de verdeo a gusto, cebolla grande, Sal y pimienta a gusto, Coriandro, pimentón, orégano a gusto

salchicha parrillera, cebolla, morrón chico, ajo picado, zanahoria, papa grande, arroz, garbanzos cocidos u otra legumbre que tengamos, arvejas

maicena, manteca, azúcar impalpable, yemas, harina 0000, polvo de hornear, Esencia de vainilla, Dulce de leche repostero, Coco rallado

huevos grandes, De azúcar, Esencia de vainilla, De harina leudante, De aceite, banana mediana, mandarina, sal

Agua, papa grande cortada en daditos, zapallo anco en daditos, cebolla picada, zanahoria cortada en daditos, Sal , arvejas, choclo desgranado, Laurel, Todas las verduras que tengas cortadas en daditos o picadas: morrones, cebolla de verdeo, zapallitos de tronco, batatas, boniato, brócoli, apio, coliflor, etc.

manteca pomada, azúcar impalpable, huevo, harina 0000, cacao amargo, harina de almendras (opcional), caramelos de dulce de leche (butter toffee), crema de leche, chocolate, crema de leche, dulce de leche repostero, Mantequilla de maní

lentejas, aguja, de mondongo, cebolla, morrón, zanahoria, Mandioca o papás(a elección), caldo de verduras, laurel

Masa de tarta integral, harina integral, harina común, aceite, agua, Semillas(opcional), pechuga de pollo, puerro grande, cebolla de verdeo, Champignones, crema para cocinar, Sal y pimienta

bondiola de cerdo ahuecada, palomita ahuecada, Maní triturado, panceta ahumada cortado en cubos, ketchup, cebollas cortadas y 2 huevos duros, mostaza y 1 cda de miel, aceitunas, ajo, Pimiento morrón

patas y muslos, cebolla grande, pimiento rojo, ajo, puré de tomates, vino blanco, caldo de verduras, aceite de oliva, sal y pimienta, arvejas

manteca, huevo, azúcar, harina 0000, cacao amargo (yo usé cacao oreo), maicena, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, esencia de vainilla, mani

tapas, membrillo, queso fresco, huevo batido

Berenjenas, Zapallitos, Pimiento rojo, Tomates, Zanahorias, Tomates secos, Papas, Cebolla, Ajo, laurel, Caldo de vegetales, Sal