tomates, pelados, cortados al medio y limpios, quinoa precocida, puerro en rodajas, cebolla chiquita. En brunoise chica, morrón verde pelado en brunoise chica, morrón rojo encurtido y escurrido, ajo picado muy chico, Sal de apio, Sal lo necesario, Aceite de oliva lo necesario, lechuga (bien lavadas) cortada a mano, morrón rojo asados, para decorar