Ají verde

morrón verde o rojo, zanahoría picado en cubitos, cilantro, perejil, arroz, agua, carne molida, patatas o papas picado en cubitos, palillo o ají en polvo amarillo sin picante, pimienta, comino, Sal a gusto

atún fresco (no enlatado), garbanzo cocido, cebollas, pimentón verde, zanahorias, ajíes verdes, Pimienta, ajo, coriander, ají amarillo, sal, comino, moringa, hojas de laurel. 1 cucharilla por cada uno

acelga, zanahorias, cebolla, huevos, pimiento verde, Aceite de oliva, Ajíes verdes, salsa hoisin, Pimienta, Coriander, ajo, comino, ají polvo colorado, cúrcuma, jengibre, canela, sal y hojas de laurel y pasas, Pza. Salmón, arroz blanco

pechuga de pollo en filete, zanahoria grande, pimiento morrón verde mediano, pimiento morrón rojo mefiano, cebolla blanca pequeña, repollo mediano, vainitas, hrs. de queso criollo rallado, huevos, leche, Sal y pimienta

papas negras medianas, ajíes verdes (pimientos), berenjenas, aceite de oliva, sal y 1 cucharada de ají molido, maní pelado y salado (opcional)

🫑 200 g garbanzos cocidos, 🫑 1 pimiento morrón verde ("dulce", el que no pica), 🫑 1 o 2 dientes de ajo rallado o prensado, 🫑 2 cdas de aceite de oliva virgen extra, 🫑 1 cda jugo de limón natural, 🫑 Al gusto sal y pimienta, 🫑 1 cdta comino molido, 🫑 1 cda tahini/tahina (pasta de sésamo) o 2 cdas de semillas de sésamo, 🫑 C/en agua fresca o aquafaba (el agua de los garbanzos para alcanzar untuosidad deseada), 🫑 Pizca de pimentón rojo dulce molido ahumado, aceite extra, semillas, hojas de menta, etc. (opcional para topping)

ajíes verdes, cebolla, ajo, cebolla verdeo deshidratada, morrón rojo, salsa de soja, agua, maicena, laurel, huevos, Muzzarella

ají verde o del color que prefueras, Aceite, Sal

harina 0000, polvo de hornear

Bifes de osobuco, Morrón verde, Morrón rojo, Zanahorias chicas, Cebolla grande, Papas chicas, salsa de tomate, perejil, extracto de tomate

masa integral, lata de crema de choclo, Cebollas blancas, cebollas de verdeo, Queso fresco, Muzzarella, Ricotta, morrón verde, morrón rojo, Aceitunas en rodajas(opcional)

Focaccias de 500 g cada una, huevos duros, Salsa 1: atún, mayonesa, anchoa, jugo de limón, sal, Salsa 2: Mayonesa con huevos duros rallados, Salsa 3: Queso crema con mayonesa, Salsa 4: Hummus de garbanzos, a gusto Aceitunas verdes y negras, tomates cherry, jamón y queso pategras, mortadela, salame, palta, manzana, ajíes verdes, rojos y amarillos, panceta dorada en sartén, etc

pequeño (opcional) Ají picante fresco, a gusto para decorar Perejil fresco o cebolla de verdeo, a gusto Sal y pimienta, Porotos blancos cocidos, Garbanzos cocidos, Papas, (cocido 2 veces antes y la 3ra en el guiso) Mondongo cocido, Salsa de tomate, (preparado con 2 cubitos) Caldo de verdura, Chorizos frescos, Chorizo colorado, Cebolla

sepia, papas, cebolla, ajo, pimentón dulce, Caldo de pescado, de vino blanco, Sal, Morrón rojo, morrón verde, Garbanzos, puerro

prepizzas, tomate grande, morrón rojo, morrón verde, morrón amarillo, cebolla, mozzarella, parmesano rallado, alcaparras

zapallo plomo (princesa o cabutia, NO coreanito ya que no le dan color ni gusto), zapallito verde, apio, cebolla, zanahoria, papá mediana, pata muslo o pedacito de carne (a elección, no es necesario), calditos de verdura, agua, morrón verde (puede ser el que te guste)

Berenjena, Cebolla, Morrón rojo, Morrón verde, Papas, Perejil fresco, Salsa de tomate, Muzzarella, Aceite, Ajo en polvo, Orégano, Pimienta

carne picada, cebolla, morrón verde, Sal, adobo , Pan rallado , huevos, Leche , Aceite para freír

tapa de nalga, cebolla, ají verde, zanahoria, ajo, c de caldo casero concentrado de mi recetario, c de aceite, Sal, pimienta negra, cúrcuma condimento para pizza,, Para el puré:, papas grandes, c de manteca, c de leche

carne, Aceite, Morrón verde, cebolla, zanahoria, zapallitos, sal, adobo , Agua , muslo de pollo, Salsa de tomate , papas

Pechugas de pollo, Cebolla, Zanahoria, Papas, Morrón verde (opcional), Jengibre rallado cuchara de postre, Ajo (a gusto), Sal pimienta, Laurel, Ají o ají moto (opcional), Caldo o agua

pechuga, huevos, morron verde, cebolla, ajo, Queso (paraguay,mozarella,el que sea de tu preferencia), Cebollita de Verdeo, Sal a gusto, Aceite

atado de espinaca, zapallo tipo calabaza, Sal, adobo , carne ya pronta, Zanahoria, zapallito, cebollas de verdeo, Morrón verde , Salsa blanca, fetas de queso, harina 000

entrañas, ajo, cebolla, morrón verde, morrón rojo, zapallito largo, condimentos varios

cuadril, pechuga de pollo, cebolla, de ají verde, de ají rojo, panceta, Cúrcuma, c de mostaza, c de mayonesa, limón, Sal, pimienta, papas o batatas para guarnición optativo

solomillo de cerdo, cebollas, morrón rojo, morrón verde, caldito de verduras, cerveza de 330 ml, manteca, lata de choclo, fajitas

cebolla, morrón rojo, morrón verde, grpanceta ahumada, p/brochette, aceite de oliva, salsa de soja, sal, pimienta, mix de especias

garbanzos cocidos, cebolla colorada, ajo, morrón rojo, morrón verde, morrón amarillo, perejil, aceite de oliva, Pimienta a gusto, Sal a gusto, pimentón, bicarbonato de sodio

brócoli 🥦 entero mediano, cebolla morada, cebolla blanca, morrón verde, morrón rojo, ajo, Orégano, Comino, Pimienta, Masa integral (ver receta), ricotta, queso 🧀 magro sin sal