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Para la masa quebrada se necesita lo sgte • harina • mantequilla fría • huevo • azúcar • sal • Agua • Para el ganash • chocolate semiamargo cobertura • crema de leche • Para el relleno • banana maduras •
12 raciones
tito
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a 4 plátano o bananos grandes de postre • El jugo de 2 limones • / 2 cucharilla de nuez moscada en polvo • yemas de huevo • azúcar • crema de leche • leche • salsa • azúcar morena o blanca • crema de leche • mantequilla (opcional)
Sonia
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trigo • zanahoria • cebolla pequeña • pimentón • De carne • Albahaca a gusto • Comino a gusto • Pimienta a gusto • Ají panca a gusto • Ajo a gusto • Sal a gusto • huevo •
15 raciones
Roger Castedo
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Masa: • harina (1/2 taza de harina integral y 1/2 de harina blanca) • mantequilla con sal o tercio de un paquete de 200 gramos • sal • Agua helada lo que pida la masa • Para el relleno: • tocino picado • aceite de oliva • cebollas medianas cortadas a la juliana • ajos machacados • champiñones frescos tipo París • grandes de Acelgas •
Sonia
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almidón de yuca • leche (o leche vegetal) • aceite (de maíz, oliva) • agua • sal (más o menos dependiendo de cuan salado es el queso) • huevos • queso rallado (mozzarella, Oaxaca, etc) • Aceite extra para untar en las manos
1 hr
6 raciones
Geraldine Isihuchi
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espaguetis integrales (60 gramos por persona) • almejas • colas de gamba peladas (yo cogí las gambas enteras) • ajo • cebollino fresco • ó 2 guindillas (opcional) • vino blanco • aceite de oliva • Sal y pimienta
PEKANDO CON EVA
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fabes triades (fora de temporada les poso congelades - fabes baby) • butifarra blancagran • butifarres negres petiteso 1 de gran • cansalada • ceves • alls tendres • manadet de Maria Lluisa (o si no menta) • Julivert • Sal • Força Oli
45 minuts
4 raciones
Cesc Frago
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pionono de vainilla • helado chocolate (u otro sabor) • helado frutilla (u otro sabor) • helado vainilla (u otro sabor) • Galletitas oreo / chips de chocolate (a elección) • almendras y nueces para decorar (a elección) • Cobertura de chocolate
La Tia Lola
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piononos • licor crema de frutos rojos, o de café o de chocolate • agua o leche • helado (3 gustos) • cereales en chocolate • maní con chocolate • Chocolate cobertura
12 porciones
aliciaarechavala
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