Dos chalotas

Mantequilla, Cebolla chalota 🧅, Vino blanco, Eneldo fresco, Filete de lenguado 🐟, Espárragos verdes (O dos partidos por la mitad), Pepino 🥒

Cebolla picadita (o una chalota preferiblemente), lombarda, champiñones (laminados), Sal y Pimienta (recién molida), Coles de Bruselas (yo las puse ya cocidas), ajo (picadito), patata hermosa (o dos pequeñas), Gambas peladas (al gusto)

solomillo entero, salmuera (100 gr de sal por 1 l de agua), Bacon ibérico, Tomate triturado, Vino tinto, Caldo de ternera, chalotas, ajo, Champiñones, Zanahorias, tomillo, Pimienta

Níscalos previamente lavados (si hiciera falta), AOVE, cebolla mediana, Preparado vegetariano de carne en tiras, aunque se puede usar seitán, ajo grandotes//dos ajos echalotes, Perejil, Sal y pimienta

endibias limpias y cortadas en trozos de unos dos centímetros, gambas peladas, leche de coco, cebolla, 2 chalotas, 1diente de ajo, aceite de oliva, curry de Madrás, Sal, pimienta recién molida, cilantro fresco, azúcar (yo panela), aceite de sésamo

cebolla o dos chalotas, ajo, Jengibre fresco, Pechugas de pollo, zanahoria, col, puerro, jengibre fresco, azúcar, pimienta, vinagre balsámico, aceite de sésamo o soja

chalotas, grande de agua, pequeño de vino tinto o vinagre de Módena, o dos de sal en escamas, mantequilla, aceite de oliva, miel

chorizo fresco, champiñones grandes, chalota, arroz, caldo de carne, tomate natural, pimentón ahumado, aove

lomo de bacalao, arroz, escalonia, ajo, ñora en polvo o la pulpa, pimentón de La Vera, vino blanco, c.s. tomate concentrado, hebras de azafrán, fondo de pescado, Aceite de oliva, dos dientes de ajo, 2 cayenas, 3 clavos de olor, laurel

pan (de semillas en mi caso), salmón ahumado, queso crema, cebolleta o dos chalotas, Eneldo, Pepinillos en vinagre, Rúcula, Aguacate, Vinagreta de mostaza y miel:, miel, y media de mostaza de Dijon, zumo de limón

puerro, chalotas, ajo, pimiento rojo, pimiento verde, zanahorias, tomates, vino tinto, solomillo de ternera, arroz, romero, cayena molida o dos guindillas

lomos de bacalao en salazón, en remojo unas horas antes, cambiando el agua de vez en cuando, cous-cous, garbanzos cocidos, chalotas (o 1 cebolla, que ayer no tenía), ajo, zanahoria, pimiento verde, berenjena, tomates maduros, Especias: curry, cúrcuma, comino molido, dos semillas de cardamomo, cilantro seco picado, pimentón de La Vera picante, pimienta negra, sal gruesa

yemas de huevo, aceite, vinagre de Jerez, pimienta blanca picada, de vaso vino blanco, estragón, chalota picada o un trozo de puerro, sólo la parte blanca, perifollo picado o perejil, guisantes, espárragos blancos (Yo he usado dos botes de espárragos gruesos en conserva), agua filtrada, sal

perejil (solo las hojas), cilantro (hojas), chalota cortada en dos trozos, menta (hojas), albahaca (hojas), diez tallos de cebollino cortado, rabanitos, pepino pelado, aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico, sal, pimienta

Setas de monte variadas, tomates, Salsa de tomate, Especias, chalotas y dos dientes de ajo, huevos cocidos, Jamón y chorizo picante, vino blanco, Hierbabuena

besugos de ración de unos 750 gr, de pesos entre los dos, zanahorias grandes de 500 gr de peso entre las dos, tomates medianos grandes, pimiento verde grande, pimiento rojo grande, chalotas, perejil fresco, ajo granulado deshidratado, laurel, Sal fina marina, aceite de oliva virgen extra

Pechugas enteras (unos dos kilos), zanahoria, chalotas, ajos, ciruelas pasas sin hueso, vino de oporto, bovril, romero.Sal,pimienta, laurel, Aceite, arroz

boquerones pequeños, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla pequeña o dos chalotas, tomate medio, sal, harina, aceite de oliva, vinagre

tomates cherry, pimiento rojo, pimiento verde, pimiento amarillo, espinacas, chalotas, Pasta para dos personas, Sal, Queso parmesano o mozzarela (aunque no es imprescindible para los vegetarianos)

mejillones, cebollas o mejor aun un paquete de chalotas, ajos, tomates, cava o vino blanco, Pimienta, las de cafe de pimenton de la vera dulce o picante ( opcional ), gindilla o dos depende de lo que a uno le guste de picante ( quitar las pepitas del medio ), Perejil

canelones el pavo para hervir, pollo, carne de cerdo de la parte del cuello o presa iberica mejor, jamon serrano, cebollas o chalotas mas o menos yo las pongo a ojo cortada a cuartos, tomates cortado a cuartos, de 1/2 cabeza a una cabeza de ajos, coñac o brandy, vino blanco o cava, aceite, manzanas, trufas

lenguado en dos filetes, chalotas, albahaca fresca, fumet de pescado, aprox medio vaso, vino blanco, zumo de medio limón, tomate