Trufa fresca

berenjena, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo de los gordos, langostinos crudos, ajo, perejil, huevos para rebozar, harina para rebozar, sal, aceite para freír, huevos para freír (1 por comensal)

tagliatelle, salsa de trufa de verano, setas de ostra, ajo

Espárragos blancos gordos de bote, Salmón ahumado, Eneldo, Aceite de oliva Virgen extra de trufa blanca, ajo, Sal

aguacates maduros, Limón, cebolla, par de gotas de tabasco, Salmón ahumado, Queso curado de oveja con trufa, Tartaletas mini

nidos pasta al aroma de trufa, canónigos, rúcula, tomate, pechugas de pollo, mantequilla

queso grande de los queso pequeñitos los que vienen en agua, tomate grande y bello y maduro , albahaca de hojas pequeñas sal de trufa y aceite de oliva

Tuber melanosporum fresca

trufa negra pequeña, aceite de oliva, pasta, queso parmesano, sal y pimienta

champiñón Portobello, bacon, nata, Trufa (al gusto), pasta fresca

Pasta fresca rellena de setas y trufa, Salsa de costillas guisadas

Tortelloni rellenos de carne (en este caso), trufa de verano (tuber aestivum), Mantequilla, Albahaca fresca, Sal

frescas al huevo, salsa de teufa, nata líquida sin lactosa, Sal y pimienta, Queso pecorino en polvo

Pasta fresca parmigiano reggiano, trufa (Mercadona), Sal, Mantequilla, cebolla, Bacon, Pimienta negra, Orégano, Nata para cocinar, Nuez moscada, Queso parmesano rallado, huevo

Harina trigo, Huevos de corral, Queso ricotta, Salsa de trufa, Cebollas, Azúcar moreno, Vinagre balsámico de Modena, Aceite de oliva virgen extra, Sal

huevos, Espinaca o rúcula fresca, Tostada del pan que te guste, Salsa de trufa fresca

mini panecillitos redondos, queso mozzarella en bolitas mini, salmón ahúmado, aceite de oliva a la trufa blanca, sal, eneldo

patatas cocidas con piel, tomate rallado, lechuga romana, Cebolla tierna, pimientos rojos al horno, tomate de ensalada, aceitunas rellenas de anchoas troceadas, atún en aceite de oliva, surimi, Perejil, Sal, Aceite de oliva

patatas, manzana, col china, corazones de alcachofas, granos de maíz, cdta. alcaparras, cilantro fresco, cebolla tierna, salmón ahumado, aguacate, limón, cdta. pasta de trufa

nata para montar, cobertura negra, azúcar, Nota: el porcentaje que utilicemos en el chocolate dependerá del gusto de la persona, Yo suelo escoger un chocolate con un 65% o 70% de cacao

raviolis al tartufo bianco, en su defecto, utilizad raviolis con algún relleno suave (setas, ricotta o espinacas) y el concentrado de trufa blanca, mantequilla, Aceite de oliva virgen extra, salvia, Piñones, Sal