Cheesecake fit
Viendo que duró poco el bizcocho de semillas del otro día (tenéis la receta en mi perfil) he decidido hacer una especie de Cheesecake FIT para no tener mucho arrepentimiento a la hora de comer dulces.. Si veis que es poca la base de queso, os recomiendo duplicar el queso y añadir un huevo más ❤️💪🏼
Cheesecake fit
Viendo que duró poco el bizcocho de semillas del otro día (tenéis la receta en mi perfil) he decidido hacer una especie de Cheesecake FIT para no tener mucho arrepentimiento a la hora de comer dulces.. Si veis que es poca la base de queso, os recomiendo duplicar el queso y añadir un huevo más ❤️💪🏼
Paso a paso
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Empecemos con la base. En un bol ponemos los tres huevos y los batimos hasta que queden espumosos.
- 2
A continuación, picamos en trocitos el plátano o los plátanos y los introducimos en el bol. Añadimos el resto de ingredientes y batimos todo bien hasta que quede homogéneo.
- 3
Precalentamos el horno a 250 grados arriba y abajo y en un molde, yo he usado uno cuadrado, lo engrasamos con un poco de aceite o mantequilla y lo vertemoss. Lo dejamos en el horno entre 15-20 minutos.
- 4
Ahora, vamos con el queso. En un bol, introducimos los dos huevos y los batimos hasta que queden espumosos, como antes. Introducimos el queso desmenuzado, el yogur y la Stevia y removemos todo hasta que quede uniforme.
- 5
Con ayuda de una cuchara, vamos introduciendo el queso en el molde.
- 6
A mínima temperatura (la mía estaba alrededor de unos 30 grados) lo dejamos en el horno entre 35-40 minutos. ¡NO Más!
- 7
Para el decorado, yo he usado chocolate puro pero si no os gusta, podéis usar otro tipo de chocolate o mermeladas.
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