Pollo con puerros y vino blanco
Miguel Garcia @miguelgc
Paso a paso
- 1
Preapramos todos los ingredientes. Limpiamos y cortamos los puerros, la cebolla y los ajos. La pechuga la hacemos en cuadrados y la salpimentamos.
- 2
Empezamos pochando la cebolla y al rato metemos el ajo. Todo a fuego medio. Cuando esté pochadito, añadimos el puerro y removemos bien todo y dejamos rehogar. Tapamos un poquito.
- 3
Irá pochando y bajando de volumen. Cuando esté blandito echamos los vinos y dejamos evaporar un minuto. Añadimos el pollo, el perejil y removemos. Dejamos tapado unos 8 min y ya estará listo. Ajustamos de sal si hace falta
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