Pez espada a la siciliana
Si nunca has probado el pez espada, te lo recomiendo por varias razones. Y una de ellas tiene que ver con la ausencia de esas espinas que tiran para atrás a los más pequeños de casa a la hora de consumir pescado. Las otras razones tienen que ver con las propiedades de este producto que debemos consumir con cierta regularidad.
Pez espada a la siciliana
Si nunca has probado el pez espada, te lo recomiendo por varias razones. Y una de ellas tiene que ver con la ausencia de esas espinas que tiran para atrás a los más pequeños de casa a la hora de consumir pescado. Las otras razones tienen que ver con las propiedades de este producto que debemos consumir con cierta regularidad.
Paso a paso
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Lo primero que haremos será laminar los ajos y ponerlos a dorar en una sartén con aceite de oliva caliente. en cuanto empiecen a bailar, echamos los cherrys cortados por la mitad
- 2
Rápidamente, las alcaparras y las aceitunas troceadas. Integramos todo
- 3
Subimos el fuego a tope, vertemos el vino y el orégano y dejamos que evapore el alcohol durante un par de minutos. Removiendo para que no se nos queme
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Ya podemos añadir el pescado, minuto y medio por cada lado, salpimentándolo
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Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si lo haces, sube la foto!
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