Paso a paso
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Hacemos dos bolas de 60gr cada una con la masa.
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Las estiramos bien fina con una forma similar a la que os muestro en la imagen. Me gusta un poco más estrecha en la parte superior para que al enrollarlo quede mejor. Ponemos dos tiras de crema pastelera en el extremo más ancho.
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Cerramos por los laterales para asegurarnos que no se sale la crema.
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Enrollamos.
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Estiramos un poco el final y dejamos en un papel vegetal para luego al manipularlo no toquemos directamente la masa.
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Dejamos reposar 1 hora y media o 2.
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Ponemos a calentar un cazo con abundante aceite de girasol.
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Añadimos cada chucho con el papel.
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Retiramos el papel con unas pinzas.
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Doramos por todos los lados y reservamos en papel absorbente.
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Una vez escurrido el aceite sobrante los pasamos por azúcar.
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Dejamos que se enfríen y a comer.
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Pastel de Chucho o pescado
Este pastel originalmente se hace con pescado salado, el pescado se llama chucho de allí se deriva su nombre, es típico en la.Isla de margarita, Venezuela. Tiene muchas versiones y aquí les presento la mía, esta versión es muy parecida a la original y fue mi madre quien me enseñó a prepararlo.Es muy rico se come frío o caliente y súper fácil de preparar. En Venezuela se acostumbra a comerlo en Semana Santa, pero en algunos lugares de costa se puede conseguir en cualquier época del año. Monik -
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Mí familia no tiene nada de alemana. Salvo que mí vieja se crío con alemanes. A mí me gusta el chucrut con mucho vinagre. Pero hago este más suave para que no se quejenRoberto José Fanjul
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¡Feliz año nuevo!Estrenamos año con energía y cumpliendo a rajatabla con las tradiciones. Y es que desayunar churros con chocolate después de una noche tan intensa recompone a cualquiera, ¿verdad? je jeOs dejo la receta de mi padre, que siempre ha sido y sigue siendo el "churrero" oficial de la familia.¡Espero que os guste! Debora Rosano -
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Me gusta mucho el chucrut, también cualquier verdura, esta surgió de la necesidad de usar todo lo que viene en las bolsas de verduras orgánicas buscando variedad para los acompañamientos. alimasci -
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Chucrut 👌
Me inspiré en la receta de la genia de Kele. Queda muy rico! Yo le hice alguna modificación porque me gusta más suave aún y le puse un poco menos de vinagre. Ideal para acompañar salchichas alemas, o ponerselo a los panchos 👌😊 💕Andrea 💕 -
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Los coquitos o cocadas no son más que unas bolitas horneadas hechas a base de coco y huevo. Aunque se consideran un dulce típico de Navidad, en casa los preparo todo el año, pues a mis padres y a mi nos encantan. Llevan pocos ingredientes y son sencillos y muy rápidos de hacer, siendo ideales también para prepararlos con los peques de la casa. Además, si le añadimos a la masa original ingredientes como la ralladura de naranja, el aroma de vainilla, chocolate negro, etc., podemos preparar coquitos del sabor que más nos guste. Debora Rosano -
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No me rindo con el #abecedario y aprovecho hasta el último minuto!!!😂 Me he animado a amasar y he hecho estos xuxos redonditos para la letra X que han salido deliciosos👌🏽 Mi idea era hacerlos de un tamaño que se pudiese comer de uno o dos bocados, como para acompañar al café. Si tenéis amasadora la receta es menos costosa, pero podéis amasar a mano sin problemas, solo necesitáis tiempo y brazos fuertes💪🏽 Y si os da miedo la crema en esta receta os explico una forma de hacerla facilísima, asi que tampoco va a ser problema! Espero que os gusten! Acabaditos de rellenar son iiiiimpresionantes🤩🤩🤩 Teresa -
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#recetadeinmigrantes - Mi abuelo paterno era de Isla de Brac Pucisca actual Croacia hacia chucrut fermentado, esta es mi forma rápida e igual de sabroso La profe Luisa -
Carne y salchichas ahumadas con chucrut y salsa de mostaza
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Pestiños
En las comidas navideñas de mi casa nunca faltan los canalones "de la iaia", un plato muy catalán, y los pestiños, un dulce muy andaluz. Es lo que tiene ser hija de emigrantes andaluces afincados en Barcelona je je.Los pestiños son un dulce de origen morisco muy sencillo de hacer, súper aromático y de sabor muy, muy especial.¡Más barato, fácil y rico, imposible! Debora Rosano
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