Cuscús estilo tunecino
Receta fácil y riquísimo
https://youtu.be/c1UX9sbNBI8?si=C9ZhZVsVettQUwp3
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner las verduras con el aceite y dorar un poco
- 2
Sacar las verduras y poner el pollo y el tomate, sofreír un poco
- 3
El cuscús lo ponemos arriba de la cuscusera con sal y pimienta
- 4
Una vez sofrito el pollo ponemos las especias y 3/4 de agua en la olla y ponemos la cuscusera arriba
- 5
De vez en cuando sacamos el cuscús y lo ponemos en un bol grande para abrirlo, esparcirlo un poco, le ponemos un poco de la salsa de la olla y lo mezclamos bien
- 6
Lo devolvemos a la cuscusera para que se siga cocinando y repetimos el proceso 3 o 4 veces hasta que esté bien cocinado
- 7
Una vez cocinado le ponemos otro poquito de salsa en el bol y lo mezclamos bien hasta que esté bien integrado
- 8
(no tiene que quedar muy mojado)
- 9
Servimos en un plato grande o si cada uno prefiere su propio plato pues eso es al gusto
- 10
En el caso de los garbanzos. Los cocemos solos con agua y sal y una vez cocidos lo escurrimos bien y le ponemos un poco de salsa
- 11
En el caso de las pasas las cocemos en un cazo por 10 minutos aprox.
- 12
Las escurrimos bien y las dejamos
- 13
Cuando pongas el plato del cuscús pones por encima un pimiento, un trozo de patata, un trozo de cebolla, esparcimos unos pocos garbanzos y ponemos un puñado de pasas
- 14
Te quedará un cuscús delicioso 😋
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Yolanda -
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