गाजर ड्राई फ्रूट की फलाहारी खीर
गाजर और ड्राई फ्रूट की फलाहारी खीर (व्रत के लिए) एक पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन है , जिसे कद्दूकस की हुई गाजर, फुल क्रीम दूध, ड्राई फ्रूट्स ,चीनी और इलायची पाउडर से मात्र 20 मिनट में बनाया जा सकता है। यह खीर बहुत ही मलाईदार और मुंह में घुलने वाली लगती है । इसे बनाना बहुत ही आसान है और यह गाजर के हलवे का एक रसीला विकल्प है।
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#carrot #milk #dry_fruits
गाजर ड्राई फ्रूट की फलाहारी खीर
गाजर और ड्राई फ्रूट की फलाहारी खीर (व्रत के लिए) एक पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन है , जिसे कद्दूकस की हुई गाजर, फुल क्रीम दूध, ड्राई फ्रूट्स ,चीनी और इलायची पाउडर से मात्र 20 मिनट में बनाया जा सकता है। यह खीर बहुत ही मलाईदार और मुंह में घुलने वाली लगती है । इसे बनाना बहुत ही आसान है और यह गाजर के हलवे का एक रसीला विकल्प है।
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Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले गाजर को अच्छी तरह धोकर साफ कर कद्दूकस कर लेंगे ।
- 2
सभी मेवे निकाल लेंगे । चिरौंजी को अच्छी तरह धो लेंगे और मखाने को दरदरा ग्राइंड कर लेंगे
- 3
एक कढ़ाई 1चम्मच घी गरम करें। गर्म होने पर गाजर डालें गाजर को नरम करने के लिए 5 -7 मिनट तक भुनें । ऐसा करने से खीर बहुत स्वादिष्ट बनती है ।
- 4
नर्म हुए गाजर में दूध डालकर पकाएं फिर थोडा़ गाढ़ा होने पर मखाना डालें ।
- 5
सभी ड्राई फ्रूट्स डालकर पकाएं ।
- 6
जब खीर लगभग तैयार हो जाए तो चीनी डालें, हरी इलायची पाउडर डालें। मिलाने के लिए हिलाते हुए पकाएंगे ।
- 7
स्वादिष्ट फलाहारी खीर तैयार है ।
- 8
अपनी पसंद के अनुसार ठंडा या गरम सर्व करें और ऊपर से गुलाब की पंखुड़ियां स्प्रिंकल करें ।
टिप्स
आप इसमें अपनी पसंद के अनुसार ताजी मलाई या मावा भी ऐड कर सकते हैं, परंतु यहां मैंंने बिना मावा या मलाई के बनाया है, फिर भी यह बहुत मलाईदार और स्वादिष्ट है !
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