#lowcarb

garbanzos (en conserva o previamente cocidos), cebolla morada en cuadritos, tomate pequeño en cuadritos, pimentón rojo, pimentón verde, Perejil a gusto, palta, Jugo de 3 limones (a gusto), Sal a gusto, ají verde, Orégano a gusto, Mix de semillas (opcional)

zapallito italiano grande, tomates grandes, queso, Aceite, ajo grandes, Sal y aliño completo a gusto, Orégano

huevos batidos, harina de coco, aceite de oliva, bebida vegetal de almendras o coco, polvos de hornear

maní bien molido, huevos, chispas de chocolate o una barra de chocolate cortada pequeñita (chocolate de buena calidad). No usar chocolate muy amargo eso si (cometí ese error), tagatosa o endulzante o miel o azúcar rubia (escoger el que más les guste), estevia líquida, polvo de hornear

acelga mediana, cebolla picada fina, ajo, comino, paprika, Sal y pimienta, jugo de limón, Nueces picada y tostadas, Aceite de oliva

costillar de cerdo sin marinar, Para el Marinado:, Pimienta, Comino, Aji en pasta, Orégano, Páprika o pimiento ahumado en polvo, Ajo, concentrado de tomates, Aceite de oliva, Jugo de 1 limon

queso granulado. Yo compré un trozo de queso y lo rallé, harina de almendras, queso crema, vinagre de vino blanco, huevo, sal, aceite de oliva para engrasar las manos

Zapallos Italianos, cebolla entera, Sal, Pimienta, Aji fresco (opcional), huevos, comino molido, menta fresca, perejil freso, ajo, Para Acompañar, receta de Labneh 2.0: Yogur Griego

coliflor, Salsa de tomate ya hecha previamente, Aceite de oliva, Sal y pimienta, Aji jalapeño, Cilantro/perejil, Almendras fileteadas fritas, menta (opcional)

'steak' de atún, pasta jengibre-ajo (o jengibre y ajo por separado), cebolla (ojalá morada, yo no tenía) o cebollín en pluma, ají amarillo en pasta (hecho en casa siempre), leche de coco, Aceite de oliva, Limón sutil, Pimienta, Sal

brócoli, cebolla, Ají fresco a gusto, a 3 huevos, ajo, menta, Perejil o cilantro, Sal, Pimienta, comino molido, Aceite de oliva/coco para freir

muslos de pollo, deshuesados, Mantequilla/Ghee para freír, pesto, ajo picado fino, crema fresca, queso Parmesano, pecorino o Grana Padano, aceitunas descarozadas, Sal y pimienta, concentrado de tomate

Coliflor entera, pequeño de aceite de oliva, Pimienta, Sal, Perejil o Cilantro, ají rojo (opcional), receta salsa Taratur (ver en mis recetas anteriores), Agua

queso feta, cortado en cubos, Aceite de olive virgen extra, Especias a elección

malaya de vaca, pimiento rojo, cebolla, concentrado de tomate, ajo, Aceite de oliva, vino, vinagre, Especias: pimienta, comino, orégano, canela, laurel, Sal, pepinillos (sin azúcar), aceitunas sevillanas (sin azúcar)

coliflor mediana, Ghee, cebolla, Ajo, Sal y pimienta

berenjenas, curry verde (ojo que pica), leche de coco, Albahaca triturada a gusto, Sal, cebolla mediana, Aceite de coco, pequeño de mani molido

nueces tostadas, ghee o mantequilla, eritritol, sal

zapallos italianos, cebolla, pimiento, carne molida, Queso rallado, crema, Especias: Canela, pimienta, nuez moscada, orégano, comino, ajo, Aceite de oliva, huevo

porotos verdes frescos crudos, ya pelados y cortados, tomate pera en conserva o tomate fresco, carne. Usé filete porque es la que había en mi freezer, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla cortada en pluma, ajo, Aceite de oliva, sal y pimienta, Opcional: Comino, orégano, canela, ají

berenjenas grandes, cortadas a lo largo o a lo ancho, tomate perita o un tarro de tomates, pasta de tomate, Aceite de oliva, Sal, Pimienta, Cebolla, ajos, Pimiento rojo, Queso Mozzarella, Queso Parmesano, albahaca

café de grano ya preparado (puede ser té también), aceite de coco, ghee (opcional), Esencia de vainilla gusto, Si quieres endulzar, usa Stevia 100%

Lechuga costina para la base del, Carne guisada o asada picada o desmenuzada, Cebolla morada en pluma, Ají (yo usé ají serrano rojo), Tomate en cubitos pequeños, Perejil fresco picado, Jugo de limón, Palta en gajos, Salsa para untar: Labneh 2.0 (Ver receta)

almendras molidas en casa o harina de almendras, eritritol, Ghee, queso crema, De 1/2 Taza de eritritol, esencia de vainilla, jugo de limón, Ralladura de 1 limón, crema, coco rallado (opcional), huevos

huevo, aceite de oliva, Nuez moscada, Sal

Bamies, tomates en conserva, concentrado de tomates (opcional), pimentón rojo en juliana, pimentón verde en juliana, ajo, Perejil para espolvorear, cebolla en pluma, Aceite de oliva cantidad necesaria (abunante), Pimienta y sal

Coliflor, Queso crema, Aceite de oliva, Sal y pimienta