Corta las papas en cuadro medianos, pon a hervir en una olla con sal y antes de que queden cocidos los trozos saca y escurre.

En una olla poner a calentar la mantequilla, cebolla y champiñones hasta que acitrone, luego introducir el pollo y dejar que todo se mezcle.

Agregar la taza de crema, las 2 tazas de leche y la sal al gusto o bien, una cucharada bien servida de caldo de pollo en polvo.

Seguir mezclando unos 2 minutos e introducir los cuadros de papas, bajar el fuego, tapar y dejar que se mezcle todo bien por unos 5 minutos más.