Gnocchi con pollo y champiñones
Una receta de pasta con pollo asado y champiñones, muy rica y nutritiva. Se come como plato único.
Mi nieto se ha comido un buen plato.
Gnocchi con pollo y champiñones
Una receta de pasta con pollo asado y champiñones, muy rica y nutritiva. Se come como plato único.
Mi nieto se ha comido un buen plato.
Paso a paso
- 1
Limpiar el pollo y hacer dos trozos de cada cuarto, untar con aceite de oliva. Salpimentar y espolvorear con las hierbas aromáticas. Poner el pollo en una bandeja de horno y asar con el horno previamente calentado a 220º.
- 2
Dorar por ambos lados, dándole la vuelta cuando esté a medio asar. Hay que procurar que no se reseque la salsa de la bandeja.
- 3
Mientras se asa el pollo, cocer los gnocchis en abundante agua y sal. Una vez cocidos colar, enfriar con agua fría y espolvorear con orégano al gusto.
- 4
Al mismo tiempo limpiar los champiñones y cortar en trozos pequeños. Poner una cucharada de aceite en una sarten y saltearlos a fuego medio, salpimentar.
- 5
Una vez estén hechos los champiñones y la pasta, mezclar la pasta con los champiñones.
- 6
Cuando el pollo esté asado, retirarlo de la bandeja, y en la salsa de cocción, agregar la pasta con los champiñones, mezclar bien todos los ingredientes. Cortar el pollo en trozos pequeños y mezclar con los demas ingredientes.
- 7
Espolvorear con queso rallado y gratinar o servir sin gratinar, según cual sea nuestro gusto. Servir caliente
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