Brócoli con pollo al curry y queso
Buenos días a todos. Hoy os dejo esta cenita muy completa, saludable y deliciosa.
No tiene complicaciones para cocinar y el toque de horno es básicamente para el resultado final del queso.
Lo cierto es que no tengo ningún problema en comer el brócoli solo, pero todo con alegría se come mejor, y el quesito... ¡Ay el quesito! ¡Lo amo! No puedo negar que es mi debilidad.
Espero que os guste y sobre todo, que paséis un feliz jueves.
Brócoli con pollo al curry y queso
Buenos días a todos. Hoy os dejo esta cenita muy completa, saludable y deliciosa.
No tiene complicaciones para cocinar y el toque de horno es básicamente para el resultado final del queso.
Lo cierto es que no tengo ningún problema en comer el brócoli solo, pero todo con alegría se come mejor, y el quesito... ¡Ay el quesito! ¡Lo amo! No puedo negar que es mi debilidad.
Espero que os guste y sobre todo, que paséis un feliz jueves.
Paso a paso
- 1
Cuece el brócoli, cortado en arbolitos, hasta que quede tierno. Puedes usar también congelado. Yo lo hice al vapor.
- 2
Haz 150 g de pechuga de pollo en la sartén engrasada con aceite de coco y habiéndola espolvoreado curry, ajo y cebolla.
- 3
Cuando el brócoli esté listo, colócalo en un recipiente apto para horno.
- 4
Precalienta el horno a 200°.
- 5
Corta el pollo en tiras o a trocitos sobre el brócoli.
- 6
Espolvorea un poco de pimienta negra.
- 7
Reparte la mozzarella y el queso emmenthal rallado.
- 8
Mételo en el horno hasta que el queso se derrita. Si quieres puedes poner un poco la función de gratinar para que se dore un poco y listo.
- 9
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Marta Ardavin -
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