Este año decidí innovar con los picoteos, salir de los clásicos palitos de verduras untadas en salsas y cosas dulces que hago todos los años. Busqué recetas sanas, rápidas y económicas para sorprender a mi familia, estos pastelitos de verduras fueron la sensación, tuve el temor de que no se entusiasmaran tanto con ellos, por eso los hice en moldes entretenidos, pero para mi grata sorpresa, fueron muy bien recibidos y se acabaron en un ¡¡¡dos por tres!!!.... Son tan fáciles y rápidos de hacer que ahorran mucho tiempo en la cocina y en el costo de los ingredientes también. Se sirven de preferencia tibios, pero pueden hacerlos el día anterior y los calientan un poco al momento de servir. Haaaaa.... antes que lo olvide, las verduras usadas son solo una sugerencia ya que pueden usar las que tengan a mano...

Tempura de espárragos, cebolletas y langostinos.Vídeos: Tempura de langostinos y verduras

La primera vez que la hago y salió genial

Esta tempura es muy suave pues no lleva huevo, lo que la hace apta para los que tienen intolerancia. Es fácil de preparar y le da a las verduras una textura muy crujiente.#delantaldorado

Receta casera y sencilla de tempura, con ingredientes que puedes encontrar perfectamente en casa. ¡Esta receta también sirve para carnes, como pollo o lomo!

Siempre había consumido tempura congelada y cocinada al horno por evitar exceso de aceite, pero en esta ocasión la idea era que mi niño también probara otra versión de la verdura y así le guste más. Suelo consumir verduras Ecológicas sobre todo para él . Me tomé el tiempo necesario y valió la pena, nada que ver a lo congelado, y crujiente por dentro y por fuera. 😋😋

Debido a la celiaquía hacía mucho que no comía una tempura (los que sufren de celiaquía saben lo dificil que es comer comida asiática sin gluten) así que me puse a buscar como hacerlo en casa y el resultado es espectacular, en la foto tengo unos dim sum que compramos ya preparados pero que no he encontrado en España

Muy ricos para aperitivos llenan bastante y con dos o tres hay suficiente. Los comí en un restaurante japonés, la salsa llevaba soja pero se pueden comer con otra salsa de vuestra preferencia.