Algo distinto y una excelente alternativa sin gluten! #delantaldorado

Esta tortilla es ideal para los días de calor, nutriva y exquisita por naturaleza. Lo mejor, es que se realiza con ingredientes básicos, de aquellos que uno siempre tiene en la cocina. De fácil preparación.

Suaves y crocantes... una alternativa para que los pequeños y los no tan pequeños, aprendan a consumir verduras...Solo mencionar, que las croquetas de arroz, era una de las tantas tècnicas que de niños, mi madre utilizaba para literalmente "camuflar" las verduras que sabía no nos agradaban mucho... de esta forma, sabía que las comerìamos... no sin antes preguntar, así como que no quiere la cosa..."¿de què son?" y obtener la respuesta de siempre...."¡come y calla!"... de verdad, las comìamos sin protestar porque la mezcla de sabores es tan agradable que el ingrediente "camuflado y censurado" aunque a la vista se notara, perdìa ese sabor fuerte que la acelga posee y que tanto desagrada a los niños. Con el tiempo, más de una vez recurrì a sus tècnicas y "pillerìas" para enseñarles a mis hijos el gusto por las verduras.... los invito a probarlas ¡bon appétit!.

A mi marido le encantan los ñoquis, y de vez en cuando lo regalones con su plato favorito. Lo mejor de todo, es que son rápidos, económicos y sabrosos!!!! #mirecetario

Suelo preparar ñoquis y desde siempre y hace muchos años los he preparado de papa y harina, pero acá presento una variación que la masa contiene huevo, me lo enseñó un amigo hace muchos años, y al parecer es muy común de prepararse así🤭En esta oportunidad ñoquis con salsa boloñesa.#losjuegosdecookpadglobal2024

Siempre que escuchamos la palabra lechuga o vemos una lechuga, la asociamos a ensalada, pero existen muchas formas de prepararlas... sopas, cremas, tortillas...etc... ¡que triste y monótona debe ser la vida de una lechuga!... nace, crece y termina siempre como ensalada... reconozco que conmigo, siempre terminaba convertida en lo mismo.... hasta que la semana pasada, mi marido amablemente me preguntó si necesitaba algo porque tenía que salir y podría aprovechar a comprar en la feria, le contesté que trajera solamente... textual y entre comillas... "tomates y algo más para hacer ensaladas", cuando volvió me sorprendió ver tres enoooormes lechugas... " le dije, mirando a las lechugas "¿y ahora qué hago con tanta lechuga?...¡ te aseguro que esta semana vas a comer hasta tortilla de lechuga!".... contestó textualmente "¡es que estaban en oferta!"... siempre he pensado que las ofertas son ofertas cuando uno las necesita, pero cuando no es así, las dichosas ofertas pasan a ser un gasto innecesario....¡en fin qué le vamos a hacer!... las lechugas están en casa y la amenaza se cumplió...aquí la dejo convertida en tortilla... quizás alguien más se encontró con una oferta de lechugas y no pudo vencer la tentación...

Una forma divertida y deliciosa de incorporar más verduras en tu alimentación, suele ser una alternativa muy popular en recetas bajas en carbohidratos.#delantaldorado #yococinoencasa

Ayer cociné arroz y me fui al 🐷🐽, sobró mucho! Se me ocurrió hacer estas croquetas rellenas de espinaca que están para morirse! Obviamente se pueden hacer al horno o al sartén en aceite de oliva. Aquí se las dejo.

Una alternativa riquísima a la típica salsa de leche, harina y mantequilla en una versión libre de lácteos y deliciosa.

Y es tradición los 29 se hace este plato tan variado como los ñoquis esta vez , los hice con zapallo o camote como se dice en otros paises #29 #ñoquis

Ideal para estos días de frío. Es una crema densa y con mucho sabor. La nuez moscada combina perfecto con la crema de leche y la coliflor.Además de deliciosa, es muy baja en carbohidratos, lo que la hace muy saludable.

Bolitas de papa con coliflor #delantaldorado