Pollo al horno con panceta y patatas panadera
Pollo al horno con panceta y patatas panadera
Paso a paso
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En una bandeja, la cubriremos con papel de horno. Partiremos dos patatas, en rodajas panaderas, las haremos ni muy gordas ni muy finitas.
- 2
Distribuiremos las patatas por la bandeja, partiremos una cebolla en juliana, el puerro en rodajitas, y los ajos enteros, que solo le daremos un golpe para partimos. Todo ello volveremos a distribuirlo por la bandeja. Pondremos un vasito de café de vino y otro de agua.
- 3
A continuación pondremos el pollo y la panceta, por encima que también distribuiremos por la bandeja. Aliñaremos con sal, pimienta, y ser generosos con el tomillo.
- 4
Taparemos la bandeja con papel de plata, e introduciremos al horno que ya tendremos precalentado a 180° de arriba y abajo.
- 5
Aunque en inicio nuestra bandeja la pondremos en la parte de abajo del horno
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Cuando ya empiece a hacer olor la comida, destaparemos la bandeja del papel de plata, y pondremos la bandeja en el medio, y ya empezaremos a controlar que se vaya consumiendo el agua, y el pollo, y la panceta se vayan dorando, por ambos lados
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Cuando la patata esté tierna, y el pollo doradito. Solo queda que emplatar, y listo....
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BUEN PROVECHO!!!😋😋
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