Hamburguesa con Pan sin Horno
Un clásico en la comida rápida que nunca falla y gusta a pequeños y grandes.
Hamburguesa con Pan sin Horno
Un clásico en la comida rápida que nunca falla y gusta a pequeños y grandes.
Paso a paso
- 1
Volvamos la harina en un bol, haciendo un hueco en el medio ponemos el agua, el aceite y la sal.
- 2
Mezclamos los ingredientes y pasamos a amasar aproximadamente por 10 minutos en la encimera o tabla grande previamente enharinada.
- 3
Untamos un poco de aceite en un bol y haciendo una bola con la masa la dejamos reposar durante 1hr. Tapamos con papel film.
- 4
Ponemos nuevamente la masa en la encimera y amasamos de forma envolvente y la dividimos en 2 partes.
- 5
Dejamos las 2 porciones reposar sobre papel encerado o papel de hornear por 30 min.
- 6
Mientras esperamos, preparamos el relleno. Esta fue mi versión, pero se puede rellenar con los ingredientes que más te gusten. Freír un huevo, cortar 2 ruedas de tomate, picar el pollo, el aguacate, queso, etc etc.
- 7
No soy mucho de salsas, así que le puse mayonesa y prepare una vinagreta. Crema de vinagre balsámico, mostaza, aceite de oliva, miel y sal.
- 8
Pasados los 30 min. Ponemos los panes en una sartén a fuego medio y tapamos. Cocinamos por 10 minutos aprox cada cara del pan.
- 9
Sacamos los panes, cortamos por la mitad y rellenamos con los ingredientes que quieran.
- 10
Servir y disfrutar!!!
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#LasRecetasDeCookpadSaludos a todos los chefs de su casa!Esta es la primera receta que comparto en esta red, aunque espero que no sea la última.Debo confesar que ha sido un experimento que ha salido bien, porque tenía carne picada que no quería que se estropeara, pero se me había hecho tarde, estaba todo cerrado y no tenía huevos! Así que decidí improvisar y de paso no añadir nada de pan, para evitar rollos de gluten y demás, ya que últimamente estoy un poco sensible al tema pan, harinas y esas cosas.Cuando abrí la nevera, vi que tenía un bote de garbanzos cocidos abierto, de haberlos usado en otra receta. Quedaba medio bote más o menos, así que pensé en usarlos, ligándolos con un poquito de leche y así darle consistencia a la mezcla con la carne y de paso un toque de sabor distinto. Y entre los garbanzos y añadir las verduras sofritas en lugar de hacerlo en crudo... menudo acierto!!En casa, la verdad es que nos ha encantado. Nosotros añadimos unas lascas de queso curado por encima, aunque puedes ponerle queso azul, o salsa de mostaza o solas sin ningún añadido, que también están buenísimas. Ya me contaréis si os animáis a hacerlas.Os recomiendo que, ya en la sartén o plancha, tengáis especial cuidado al darle la vuelta, para que no se nos deshagan o se partan. Una vez en la mesa, podréis comprobar que quedan suuuper tiernas!Buen provecho!
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