Albóndigas con salsa
Paso a paso
- 1
Doramos las albóndigas en aceite de oliva. Cuando estén las sacamos y ponemos en una fuente con papel absorbente para que no queden aceitosas. Quitamos buena parte del aceite de la olla.
- 2
Picamos la cebolla, el ajo y la zanahoria y la echamos en la misma olla donde hemos cocinado las albóndigas. Echamos sal, pimienta, comino y removemos. Normalmente le echo zanahoria, pero no me quedaba y esta vez no le eché, pero quedan mucho mejor.
- 3
Cuando esté la verdura doradita añadimos una cucharada de harina, las nueces y el vaso de vino. Removemos y añadimos un poco de caldo. Si no tenemos, podemos echar agua caliente con una pastilla de avecrem deshecha. Dejamos cocinar a fuego lento durante unos 20-25 minutos.
- 4
Echamos la salsa en el vaso de la batidora y trituramos.
- 5
Echamos todo en la olla inicial y salpimentamos un poco más. Removemos, tapamos y dejamos un rato a fuego lento.
- 6
Para acompañar podemos hacer lo que más nos guste. Yo en este caso hice patatas fritas, pero podemos hacer verduritas a la plancha, patatas al horno, arroz. Lo que queramos. Si tenemos podemos añadir algunos champiñones. Cuando sobran me gusta comerlas con espaguetis con tomate.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Albóndigas en Salsa Albóndigas en Salsa
#mirecetario #rápidas muchos recuerdos y aromas vienen a mi mente cuando preraro albóndigas en especial en salsa, se la pasaba una a una a mi abuela y ella las ponía en la salsa, célebre el día que me dejó hacerlo sola 😍
-
Albóndigas de atún en salsa de tomates con verduras Albóndigas de atún en salsa de tomates con verduras
Es mejor usar harina con polvo de hornear así quedan suaves y esponjosas
-
Salsa de azafrán para albóndigas Salsa de azafrán para albóndigas
Hoy quiero compartir con todos ustedes solo una parte de este exquisito plato...¡la salsa!...¿por qué ?, porque debo ser honesta, las albóndigas, que en este caso son de pavo, no las preparé yo, son envasadas, no obstante, las incluyo en la preparación y presentación del plato porque pueden prepararlas como lo hacen habitualmente y servirlas con ésta salsa que les aseguro les va a encantar porque aparte de que el plato llama la atención por su lindo color y por la delicadeza de su sabor, nos saca de las tradicionales albóndigas atomatadas. Como no quiero quedar al debe con los más de mil seguidores que me honran visitando y preparando mi cocina diaria, prometo en breve, publicar la receta de éstas ricas bolitas, uno de mis platos predilectos desde niña y que tantos recuerdos me traen de mi master chef personal... mi madre... Con cariño, los invito a preparar esta rica salsita y a utilizar uno de los condimentos más nobles y representativos de la cocina de mi España querida ¡el azafrán! que no solo se utiliza para dar color y sabor al arroz... ¡bon apetit!
-
Albóndigas con salsa Albóndigas con salsa
Hoy os traigo las albóndigas con salsa de cebolla de toda la vida! Están buenísimas! Se pueden acompañar con un arroz blanco y patatas fritas o cocidas. Estas están hechas con albóndigas de cerdo pero también se pueden hacer con albóndigas de ternera o mixtas
-
Albóndigas con salsa Albóndigas con salsa
Mi primera receta de albóndigas que me enseñó un familiar. La salsa está para mojar pan!!
-
-
-
Albóndigas en salsa Albóndigas en salsa
https://youtube.com/@CocinaConMoly?si=-IazDsawRA1PRq6yMe he creado un canal en Youtube para ir subiendo recetas muy ricas y fáciles bien explicadas paso a paso " CocinaConMoly "Agradecería muchísimo de todo corazón que os subcribais🥰Está muy bueno y fácil de hacer!!#revistacookpad
Más recetas
Comentarios