Antojos y la levadura me hace mal así que hagámosle !!! Manos a la masa literal!

Tanto como la manteca y la levadura me hacen pebre el estomagin🎵Una guitarra y mi niñez La escuela y mi primera vez Amigos que no he vuelto a ver Se van quedando tras de mí 🎵

Siempre fiel al principio de que en la cocina nada se desperdicia, hoy preparé pimentones rellenos ¿con qué?.... les cuento... dos días antes, había preparado zapallitos rellenos y en ocasiones pasa que sobra relleno, generalmente cuando me ocurre esto, lo pongo en una paila de greda y lo gratino como si fuera un budín, queda rico, pero ésta vez ocurrió que también tenía unos pimentones que debía gastar pronto o se irían a la basura. El relleno contenía lo típico, carne molida, el interior de los zapallitos, etc., además de choclo molido con albahaca que utilizo para espesar el relleno y evitar el pan rallado.... hay que cuidar las calorías ¿les parece?... en todo caso, los detalles de la receta los pueden encontrar en mi recetario... este toque de choclo y albahaca molida da al saborearlo, la sensación de que se está paladeando pastel de choclo, el tema es que imaginé cómo podrían quedar y me gustó la idea, por otra parte, rompería la costumbre de rellenarlos con arroz que es lo más tradicional y de verdad, el resultado fue exquisito por lo que recomiendo que se atrevan a rellenarlos y hornearlos con lo que se les ocurra... cuando les sobre algún picadillo o guiso... ¡pimentones rellenos!, acompañados con una ensaladita ya tienen listo un almuerzo o cena liviano, saludable y económico!!!... Se los dejo como una idea para aprovechar pequeñas cantidades de alimentos sobrantes que muchas veces terminan en el basusero, usen lo que tengan... ¡atrevánse!

Tratando de respetar las instrucciones de la nutricionista respecto a lo que está permitido, hoy preparé esta receta con pavo, acelgas y tengo autorizado champiñones, pero lo preparé con hongos Shiitake. Imagino que resultaría con champiñones blancos o portobello. Me gustó muchísimo, se la recomiendo.

Acá en Chile empieza a hacer calor y qué mejor unos zucchinis rellenos con legumbres algo fresco y delicioso y lo más importante nutritivo. #palcalor

Tenía congelado una base de relleno de unos tomates que hice ( ve la receta Tomates asados rellenos). Así que para la cena de hoy los utilice con unos panqueques 😋#rápidas

Me dieron ganas de hacer pan, pero no tenía levadura así que opté por probar con polvos de hornear y leche

Es opcional, los rellenos que puede ser carne, pollo, o camarón, o algún pescado. También puede ser con algún tipo de queso o solo vegetales.

Una de mis tías era casada con un palestino, por lo que en mi casa se preparaban comidas de diferentes países. Mi mamá preparaba los zapallitos rellenos hervidos (pero buscaba los más pequeños), estos son más sanos que al horno, ya que no llevan queso. #favoritas

Se pueden variar los Rellenos y Coberturas 😋😋😋

Champiñones rellenos, nada mejor que realizar una rica entrada caliente para acompañar platos de invierno que ayuden a capear el frío, no se pierdan esta exquisita receta. Disfrútenla!!!Encuentra la receta en video : Canal Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCG3LdpUJWOTImPXL2oC_DIg/videosInstagram https://www.instagram.com/acdonosof