Roscón de reyes brioche (panificadora Moulinex Pain Doré)
Roscón de reyes brioche (panificadora Moulinex Pain Doré)
Paso a paso
- 1
Empezamos añadiendo la. Leche tibia con la levadura fresca y reservamos unos minutos..
- 2
A continuación vamos poniendo los ingredientes, yo los puse en la panificadora en amasado y lo tuve 30 minutos amasando.
- 3
Ponemos en la cubeta o en una amasadora
- 4
La leche con la levadura. Agregué el huevo batido y le puse la cucharada de agua de Azahar junto con la mantequilla y el azúcar y la sal. La ralladura del Limón y la naranja y por último la harina tamizado.. Y amasar unos 30 minutos..
- 5
Pasados los 30 minutos sacamos la masa y damos forma de rosca.. Pincelamos con huevo batido y le ponemos las almendras laminadas, la naranja confitada y el azúcar en escamas.
- 6
Adornados y ponemos una servilleta tapando lo y lo llevamos a un sitio que este tempranito. Yo me lo lleve al salón con calefacción sube algo mejor..
- 7
Yo lo tuve levando 2 horas.. Depués lo puse al horno ya precalentado 10 minutos a 200° y después lo baje a 170° y lo tape con papel del álbum para que no se queme y lo tuve unos 25 minutos más o menos ya depende de cada horno y lo dorado que os guste..
- 8
Lo sacamos y ponemos sobre unas rejillas para que enfríe.. Dejar enfriar bien para abrirlo sin que se rompa..
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