Panqueques de acelga
Para variar un almuerzo de domingo, rápido, nutritivo y delicioso.
Las cosecha de acelgas es constante en casa de mis papás, cada vez que voy, mi papá saca mucha acelga del patio y siempre hago tortillas, pero esta vez quise cambiar y así surgieron estos panqueques!
El relleno, lo que tú quieras o tengas en casa, yo los rellene con champiñones, berenjenas y queso crema. Mis papás rellenaron con chorizo salteado con queso crema y cebollas!
Panqueques de acelga
Para variar un almuerzo de domingo, rápido, nutritivo y delicioso.
Las cosecha de acelgas es constante en casa de mis papás, cada vez que voy, mi papá saca mucha acelga del patio y siempre hago tortillas, pero esta vez quise cambiar y así surgieron estos panqueques!
El relleno, lo que tú quieras o tengas en casa, yo los rellene con champiñones, berenjenas y queso crema. Mis papás rellenaron con chorizo salteado con queso crema y cebollas!
Paso a paso
- 1
En una juguera colocar todos los ingredientes. A las acelgas cortarles el tallo y las hebras.
- 2
Licuar haciendo pausas. Cuando pauses, con una cuchara de palo revuelve un poco para ayudar a homogeneizar la mezcla
- 3
En un sartén colocar un poco de aceite y agregar la mezcla. Dorar por ambos lados.
- 4
Aquí, una foto de los rellenos.
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