Pizza rápida 4 Quesos y miel
🍕🍕
Hoy os traigo esta pizza express tan fácil de un solo levado, para cuando nos apetece comer pizza el mismo día, sin tener que preveer dos días antes para hace fermentaciones largas y demás.
Pizza rápida 4 Quesos y miel
🍕🍕
Hoy os traigo esta pizza express tan fácil de un solo levado, para cuando nos apetece comer pizza el mismo día, sin tener que preveer dos días antes para hace fermentaciones largas y demás.
Paso a paso
- 1
Diluimos la levadura en el agua tibia, para que se diluya bien.
- 2
Añadimos la harina, el aceite y la sal. Removemos bien y cuando se pueda, empezamos a amasar, sin hacer mucha fuerza, solo pleganod y estirando, plegando y estirando.
- 3
Amasamos durante 10-15 minutos, añadiendo harina si fuera necesario para que no se pegue a las manos.
- 4
Llevamos a un bol con un poco de aceite y tapamos. Dejamos reposar hasta que doble el volumen, sobre una hora, o menos aún en verano.
- 5
En verano, depende de la temperatura y de la calidad de la levadura, con media hora sería suficiente.
- 6
Volvemos a llevar a la mesa de trabajo enharinada, para estirarla. Podemos darle la forma que queramos. Precalentamos el horno a máxima potencia.
- 7
Para darle forma cuadrada y aprovechar bien el horno, podemos usar un rodillo.
- 8
Ponemos encima nuestros ingredientes favoritos, en este caso le he puesto un poco de tomate triturado y quesos.
- 9
He elegido queso mozzarella y tres quesos fuertes para dar potencia: Gorgonzolla, Manchego y queso de oveja trufado.
- 10
Los he dispuesto en la pizza por zonas, pero podéis mezclarlos a vuestro gusto. Además, eché un chorrito de miel por encima.
- 11
Horneamos en el mismo suelo del horno durante 6 minutos para quede bien crujiente y llevamos a la parte más alta con el grill a tope durante otros 2 minutos, que termine de cocinarse la masa y los ingredientes.
- 12
Disfrutad!
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