Encebollado
Jose Noguera Alcaraz @Rufococinillas
Receta tradicional de la HUERTA MURCIANA hecha por mi Gran madre en tiempos de escasez.
Encebollado
Receta tradicional de la HUERTA MURCIANA hecha por mi Gran madre en tiempos de escasez.
Paso a paso
- 1
Llenamos una olla mediana tres cuartos de agua con un puñado de sal.
- 2
Pela y corta las patatas en cuatro trozos.
La cebolla se pela y se les hace un corte en cruz sin dividir del todo. - 3
Corta en pimiento en tiras
- 4
Añade todo a la olla cuando empieza a hervir el agua
- 5
Dejar cocer a fuego lento 40 minutos o está que la cebolla esté un poco deshecha.
- 6
Apartar y servir con un chorro de aceite de oliva y vinagre al gusto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Noguera Alcaraz le encantará ver cómo quedó.
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