Precaliente el horno a 200ºC

Forrar con papel de hornear la bandeja del horno, y mezclar los floretes de brócoli con el aceite de oliva, la sal, el ajo y la cebolla en polvo.

Espolvorear con el pan rallado y luego extender en una capa preferiblemente sin tocarse entre sí.

Asar en el horno precalentado durante 30 minutos, hasta que los floretes estén tiernos. Pinchar para probar si están tiernos.

Mezclar a mitad de la cocción.

Servir con un buen chorrito de jugo de limón y queso rallado por encima.

Es ideal como guarnición de carne o pescado.