Quise hacer falafel rellenos y quedaron buenos. Sólo les faltó un poco de sal pero la salsa con que los acompañé suplió eso.

Hoy preparé un almuerzo liviano y saludable con los vegetales que tenía disponibles en casa. El resultado fue estupendo 👌🏽

Una deliciosa y súper nutritiva idea 🥰

#DelantalDorado23FaláfelEs muy popular en el medio oriente y es servido como comida rápida, así como bocadillos. Son bolitas hechas de garbanzos, aunque también pueden ser hechas de habas. Generalmente es servido dentro de pan de Pita con ensalada de lechuga, tomates, pepinos, pimientos rojos, picante y regado con una salsa de Tahini o Tzatziki. También pude ser servido solo con las salsas para picar.Falafel ha sido parte de la dieta de los Árabes y Judíos por centurias.Ellos dejan remojando los garbanzos de un día para otro, escurren el agua y trituran los garbanzos crudos que ya han sido ablandados en el agua.Yo prefiero usar los garbanzos cocinados.

#popurri, hoy comienza la cuaresma y por creencia religiosa no se come carne y que mejor idea para la cena que estos ricos tacos de salmón muy rico y saludable..#cookpadchile🇨🇱#festivaldecocina

receta vegana muy fácil de hacer👍🏻buena opción para consumir legumbres.

Esta es mi versión de falafel, no es como el original porque el original no lleva acelga pero la verdad solo le da un toque y resultó una buena forma de comer la acelga que planté y que en lo personal no me gusta mucho. #DelantalDorado23

Y hoy 10 de febrero se celebra el día de las legumbres y como todos los lunes hago legumbre , se me ocurrió hacer falafel

Soy de las que aman esta preparación, con sabores de medio oriente, y la versatilidad de servirlo en un wrap, shawarma o sobre una ensalada.Es una de las tantas recetas que heredé de mi multicultural familia, y le fui dando mi toque. Anímate a prepararla conmigo!

Y no me pierdo los talleres y hoy preparamos unos ricos TACOS MEXICANOS DE PESCADO.....🇮🇹🐟🌮 al estilo callejero su sazón me fascino probar algo tan diferente...gracias @Lena me fascinó totalmente lo más lindo es aprender y cocinar todos juntos 🔪♥️ #delantaldorado #yococinoencasa #yomequedoencasa #findechatarra #mexico🇮🇹🌮

Aunque ya lo deben saber, Falafel es una croqueta hecha con garbanzos muy común en los países árabes del Levante Mediterráneo. Suele consumirse como "mezze" o bien en un sándwich, siempre acompañado de vegetales y salsas varias. Es una verdadera delicia.En mi opinión, para un falafel exitoso menos es más: Menos condimentos y garbanzos menos molidos.Sal y pimienta es suficiente en una legumbre tan noble. Mucho (mucho en serio) perejil y cilantro, nada de harinas o huevos ni agentes leudantes.La clave; el garbanzo machacado, no molido, y a veces entero, deja tropezones crujientes en una masa jugosa y homogénea. Y una corteza que 👌.Salsa? Taratur, labneh o hummus, sin duda. Todas ellas las tengo publicadas ;)¡Sahtein!

#minombre #yococinoencasa🏠 #delantaldorado #tacos una forma diferente y saludable de compartir con la familia.#cookpadchile🇨🇱 #cookpadrd🇩🇴