Tapa de tarta sin tacc
Siempre compro las tapas de tartas y las de empanadas sin tacc, pero se me quiebran al hacerles el repulgue y no me salen bien. Así que manos a la obra junté varias recetas y obtuve una genial. Me salió bárbara. Pruebenla.
Tapa de tarta sin tacc
Siempre compro las tapas de tartas y las de empanadas sin tacc, pero se me quiebran al hacerles el repulgue y no me salen bien. Así que manos a la obra junté varias recetas y obtuve una genial. Me salió bárbara. Pruebenla.
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina con la manteca o margarina cortada en daditos y hacer un arenado. Incorporar la cucharada de pimentón dulce y la sal.
- 2
Cuando está todo bien integrado agregar el huevo y amasar hasta obtener una masa elástica.
- 3
Envolver en bolsita o papel film y dejar en la heladera mínimo tres horas.
- 4
Luego estirar poniendo un poquito de harina de mandioca o Maizena sobre la mesada y estirar. Estás cantidades son para un molde número 24 CM.
Yo corte el redondel del centro y luego las tiritas de los bordes. Me quedo más prolijo. Se cocina a fuego 180 grados durante 20 minutos. Previamente pinchar la masa para que no se englobe.
- 5
Listo, luego se rellena con lo que te guste, es una masa salada. Disfruten
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