Cuscús Delicioso
Algo rico, rápido para un almuerzo... Diferente. Yo usé atún ahumado pero puede ser el que tengan.
Cuscús Delicioso
Algo rico, rápido para un almuerzo... Diferente. Yo usé atún ahumado pero puede ser el que tengan.
Paso a paso
- 1
En un bol pongo el cuscús y lo aliño con sal, ajo en polvo, pimienta y aliño completo a gusto. Revuelvo y pongo agua hirviendo (misma cantidad de Cúscus y de agua) revuelvo de nuevo y tapo. Por 5 minutos
- 2
En un sartén muy caliente pongo un chorrito de aceite de oliva una cucharadita de mantequilla y salteo los camarones hasta que estén color naranjito. (Si suelta mucho jugo yo los cuelo y salteo otro poco) reservo
- 3
En el mismo sartén pongo otro poquito de aceite y sofrío el pimentón.
- 4
El cuscús lo separo con un tenedor y pongo los camarones, el pimentón, el atún y la jibia cortada en cubitos. El jugo de dos limones y 2 cucharadas de mayonesa y revuelvo. Rectifico sal
- 5
Sirvo y pongo láminas de palta por encima.. y a comer.
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