Pancakes ibéricos
Para darse un caprichito de vez en cuando 😋
Paso a paso
- 1
Para preparar los pancakes: poner los huevos en un bol y batir hasta que queden espumosos. Añadir la leche.
- 2
Añadir la harina y mezclar con movimientos envolventes. Incorporar la sal y la levadura y mezclar. Reservar la mezcla en la nevera mínimo 1 hora.
- 3
Poner unas gotas de aceite en una sartén antiadherente, verter una charada de la mezcla y cuando empiecen a salir burbujas dar la vuelta. Repetir el proceso hasta acabar con la mezcla.
- 4
Una vez estén hechos los pancakes, poner unas lonchas de jamón sobre uno de ellos, tapar con otro pancake y untar con unos tomates secos triturados o si se prefiere repartir una capa de tomate muy finamente picadito.
- 5
Por último, tapar con otro pancake y coronar con un huevo frito o a la plancha.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pancakes tradicionales Pancakes tradicionales
Son de origen religioso y los tenemos desde el siglo IV o V D.C, en contra de la popular creencia donde se dice que vienen de EEUU o Reino Unido y son de los años 50.SARIAPUNTE▶ Si lo pienso bien sabe a las hostias de la comunión, los panes pequeñitos que nos dan con vino en la iglesia.Se diferencia con la crepe en que es de menor tamaño (suelen ser de 10cm de diámetro) y son más gruesas, se utiliza levadura y se hace a fuego medio, en vez de a fuego lento como hacemos sus primas francesas.Espero que os guste 🌞
-
Pancakes esponjosos Pancakes esponjosos
Yo he hecho la masa de las tortitas con poco dulzor ya que éste se lo daremos con los siropes.
Más recetas
Comentarios