Fideuá pato, setas y foie
Joan @Jack93PaL
Paso a paso
- 1
Picar y cortar todos los ingredientes
- 2
Empezaremos sofriendo la cebolla y los ajos tiernos
- 3
A continuación añadir los champiñones y las setas
- 4
Añadir el ajo, dejamos sofreír un poco y añadimos el pimentón (cuidado que no se queme) acto seguido el tomate triturado (o rallado) y remover todo
- 5
Añadir los fideos y remover para que queden bien integrados en el sofrito que hemos hecho
- 6
Añadir el caldo de pollo y un poco de colorante y dejar cocer 15 min o el tiempo que el fabricante de fideos indique en el paquete
- 7
Cuando falten 5 minutos añadimos la carne desmigada de pato. Cuando quede 1 rallaremos el micuit por arriba(el cual se fundira rápidamente, pero dejara un sabor intenso)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Joan le encantará ver cómo quedó.
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