Codillo asado a la cazuela
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno
- 2
Colocar en una cazuela de barro un chorro generoso de aceite de oliva y hacer una base de cebolla.
- 3
Colocar los codillos encima de la cebolla y frotarlos con una mezcla de ajo perejil y pimentón.
- 4
Cortar todas las verduras (pimientos, tomates, zanahoria, el resto de cebolla) y colocarlas encima de los codillos.
- 5
Por último rociar el vaso de vino blanco mezclado con el azafrán y cazuela al horno durante dos horas aprox dándole vueltas de vez en cuando.
- 6
Una vez asados los codillos se retiran las verduras asadas y se pasan por la batidora junto con el jugo. de esta manera se crea una salsa de verduras a modo guarnición paea el acompañamiento.
- 7
Se pueden hacer patatas fritas o arroz blanco como acompañamiento.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Cerdo a la cacerola Cerdo a la cacerola
#platoúnico descongelé un trozo de pulpa de cerdo que tenía y lo adobé de un día para el otro. Quedó genial. Tiempo de elaboración no toma en cuenta tiempo de adobo.
-
Cazuela de pava con chuchoca Cazuela de pava con chuchoca
#platounico
-
Cazuela de pollo Cazuela de pollo
Ahora que comienza el frío en el hemisferio sur, esta receta el ideal para entrar en calor. Es una receta clásica, con harto picadillo de verduras, pero de cocción rápida... pero si uno es previsora/or, y tiene algunas congeladas de antemano, por ejemplo el poroto verde o las arvejas, se gana mucho tiempo. Con mucho cariño, espero la disfruten...
Angélica Ortiz Pinilla -
Cazuela de albóndigas Cazuela de albóndigas
La sopa de albóndigas es un plato de invierno muy sabroso y completo. Evoca a mi más tierna infancia, cuando mi mamá hacía este caldo maravillo, calientito y llenador en los días fríos. Espero se animen y lo disfruten tanto como yo. Angélica Ortiz Pinilla -
Pollo a las brasas en cacerola Pollo a las brasas en cacerola
Es una comida exquisita, como si el pollo se hubiese cocinado al carbón😋
-
Codillo asado en cazuela Codillo asado en cazuela
Es una de las partes del despiece del cerdo. Está ubicado entre la unión de los dos huesos de la pata donde se forma el codo. Tiene un sabor fuerte, es muy aromático y contiene abundante grasa. Cuando se prepara es muy necesario que este cociendo bastante tiempo para que este sea más sabroso.
-
-
Codillo asado Codillo asado
Hoy vamos a hacer un codillo asado muy sencillo de hacer, con un resultado estupendo.
-
Codillo asado Codillo asado
ESTOS CODILLOS ME ENSEÑO A PREPARARLOS UN AMIGO CUBANO QUE TENIA UN RESTAURANTE, YO LO COMIA ACOMPAÑADO DE ARROZ BLANCO
-
-
Codillo asado Codillo asado
Cuando mi marido trajo este codillo dije: ¡Oh!, y de inmediato exclamé, ¡Uy!, porque nunca había hecho esta carne al horno.¡Sin embargo, se hizo solito!Sólo un poquito de sal, pimienta, agua y la temperatura adecuada, y tenemos un plato buenísimo.
Más recetas recomendadas
Comentarios