Solomillo con champiñones en salsa
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Os dejamos una Receta para estas fiestas o para cualquier ocasión especial, solomillo con champiñones en salsa
Sorprende a tus comensales❗
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Solomillo con champiñones en salsa
Os dejamos una Receta para estas fiestas o para cualquier ocasión especial, solomillo con champiñones en salsa
Sorprende a tus comensales❗
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Paso a paso
- 1
Limpia bien los champiñones, córtalos por la mitad y resérvalos.
- 2
Corta el solomillo en medallones(en nuestro caso ternera), salpimienta y ponlos en una sartén o cazo a fuego medio alto con un chorrito de aceite de oliva. (Solamente sellar por ambos lados, no hace falta que se hagan del todo)
- 3
Cuando los solomillos estén listos, retiralos y reserva.
- 4
En la misma sartén o cazo del solomillo, añade los dientes de ajo picaditos con un poquito de aceite, cuando estén dorados, añade la guindilla y la harina
- 5
Rehoga un poco la harina e incorpora los champiñones, una pizca de sal y el vaso de vino.
- 6
Cocina los champiñones a fuego medio durante 15 minutos aprox (si ves que se queda sin caldo, puedes añadir agua)
- 7
Una vez pasado los 15 minutos, añade los medallones de solomillos con perejil picado y termina de cocinar 5 minutos más.
- 8
El resultado es.... 🤤🤤👀👀
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