Coliflor rebozada en salsa
Coliflores rebozadas en salsa era un plato que hacía mucho mi madre , y mi abuela . Con pocos ingredientes les salían riquísimas y era un plato sencillo , claro que lo sencillo no es simple y a veces es lo más difícil de hacer . Me vino a la memoria recordándola y más ahora que hubiera sido su cumpleaños , por lo menos no se me ha olvidado . No pude emplazarla por adustos ájenos a mi , lo siento
Coliflor rebozada en salsa
Coliflores rebozadas en salsa era un plato que hacía mucho mi madre , y mi abuela . Con pocos ingredientes les salían riquísimas y era un plato sencillo , claro que lo sencillo no es simple y a veces es lo más difícil de hacer . Me vino a la memoria recordándola y más ahora que hubiera sido su cumpleaños , por lo menos no se me ha olvidado . No pude emplazarla por adustos ájenos a mi , lo siento
Paso a paso
- 1
Cocer la coliflor en floretes más o menos iguales, el truco es que te queden un poco duritos
- 2
Prepara el huevo, la harina para rebozar la coliflor y corta los ajos en pequeñas láminas
- 3
Añade aceite a la sartén, solo para que se doren y las vas poniendo a fuego mediano, no muy alto que se te queman
- 4
Cuando están doraduras le añádase los ajos, el laurel y agua cubriendo la coliflor. Déjala hervir unos 10’, si te vas quedando sin agua añade un poco y pincha la coliflor para saber que está blanda. La sal añádela a tu gusto
- 5
Es sencilla y muy rica, te sorprenderá
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