Indiai, Gajar ke Achar (Sárgarépa savanyúság, carrot pickle)
Rengeteg féle, fajta savanyúság van Indiában.
Főtt ételek mellé is szoktak kínálni és így önmagában a lepény kenyér mellé natúr jughurt kíséretében.
Első próbálkozásom volt, egy indiai nénivel készítettem aki világ életében savanyúságokat, indiai házi gyógyszereket stb készített.
További indiai receptek találhatóak Facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven ismert oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is már 🇮🇳😋🤗👩🍳👨🍳
Indiai, Gajar ke Achar (Sárgarépa savanyúság, carrot pickle)
Rengeteg féle, fajta savanyúság van Indiában.
Főtt ételek mellé is szoktak kínálni és így önmagában a lepény kenyér mellé natúr jughurt kíséretében.
Első próbálkozásom volt, egy indiai nénivel készítettem aki világ életében savanyúságokat, indiai házi gyógyszereket stb készített.
További indiai receptek találhatóak Facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven ismert oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is már 🇮🇳😋🤗👩🍳👨🍳
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A magokat egy tapadás mentes serpenyőben kicsit megpirítjuk, épp hogy illatozzon az aromája.
Majd mozsárban le őröljük, vagy apritogepben.
Hozzáadjuk a többi por állagú fűszert is.
A sárgarépát megpucoljuk, megmossuk majd tetszés szerint daraboljuk.
- 2
Közepes lángon az olajon, paroltam 10-15 percig a répát.
Majd hozzá tettem a fűszereket és további 10-15 percig paroltam fedő nélkül.
Kavargatva.
Mikor kihűlt hozzáadtam az ecetet is és egy üvegbe vagy kontenerbe tettem.
Jól össze ráztam hogy mindenhol érje a fűszer és az étolaj.
2-3 nap múlva fogyasztható.
Hűvös helyen hónapokig eláll.
Az összes indiai lepény kenyér mellé illik, natúr joghurt-tal.
Sőt a fő ételek mellé is kiváló savanyúság gyanánt.
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek