Natillas caseras con galleta María
¡¡Mis primeras natillas!! Son súper fáciles y rápidas de preparar, lo que lleva más tiempo es el tiempo de frío. Solo diré... ¡¡Que volaron!! 🤭
Natillas caseras con galleta María
¡¡Mis primeras natillas!! Son súper fáciles y rápidas de preparar, lo que lleva más tiempo es el tiempo de frío. Solo diré... ¡¡Que volaron!! 🤭
Paso a paso
- 1
En un cazo calentamos 700 ml de leche con 1 cda de azúcar, la piel del limón y la rama de canela. Cuando empiece a hervir retiramos del fuego, tapamos y dejamos enfriar por completo a temperatura ambiente.
- 2
En otro recipiente mezclamos las yemas de huevo, maizena, 200 g de azúcar y el resto de la leche (300 ml) hasta integrar bien todos los ingredientes.
- 3
Retiramos la piel del limón y la canela e incorporamos la leche preparada a la mezcla anterior. Mezclamos todo bien y llevamos al fuego (medio-bajo) hasta que espese. Remover constantemente para que no se pegue y no se hagan grumos.
- 4
Tapamos con un film aún caliente a ras de la natilla para que no se formen costras mientras se enfría. Una vez frío metemos en la nevera.
- 5
Una vez frías colocamos en los vasitos individuales. Dependiendo de la cantidad que se rellene, saldrán más o menos vasitos.
- 6
Colocamos una galleta María sobre las natillas y espolvoreamos canela al gusto. Guardar en la nevera hasta su consumo. Cuanto más tiempo este la galleta sobre la natilla más blandita quedará.
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