Cortar la cebolla en trocitos pequeños, picar el ajo, descongelar el marisco, en el caso de que no sea congelado, limpiar los mejillones y cocer reservando el agua, limpiar los chipirones y cortar en trocitos. Cortar los tomates cherry por la mitad. Hervir los espaguetis con la pastilla de caldo de pescado y reservar.

Poner un chorro de AOVE en una sartén, echar la cayena, el ajo y la cebolla. Poner los tomates cortados y un poco de sal cuando la cebolla empiece a cambiar de color. Dejar unos minutos y echar un chorrito, no muy grande, de vino blanco. Subir el fuego para que se evapore el alcohol.

Añadir los mejillones y los chipirones, remover y esperar unos minutos antes de poner un poco de caldo de los espaguetis, quitar la cayena. Si los mejillones no eran congelados, añadir el caldo de los mejillones que se había reservado. Dejar que reduzca lo suficiente, bajar el fuego y poner los espaguetis con un poco de perejil picado.