Arepas venezolanas con asado de carne
la AREPA es versátil sirve de acompañante o como plato principal económico y de fácil preparación la masa puede ser rendida con ralladura de vegetales como zanahoria, avena, afrecho, etc.
Arepas venezolanas con asado de carne
la AREPA es versátil sirve de acompañante o como plato principal económico y de fácil preparación la masa puede ser rendida con ralladura de vegetales como zanahoria, avena, afrecho, etc.
Paso a paso
- 1
Para la masa: mezclar 2 tazas de agua con 1/4 cucharadita de sal o a su gusto, junto con las dos tazas de harina de maíz
- 2
Debe quedar blanda y que no se pegue al mol y no puede quedar dura por que al armar se quiebra.
- 3
Dejar reposar por unos 3-5 minutos.
- 4
Hacer bolas de 50 gr a 100 gr y extenderlas como las tortillas de 2 centímetros de espesor.
- 5
Colocar masa en forma de tortillas de maíz en un budare, plancha o tiesto a mediano fuego.
- 6
Cocinar unos 3-5 minutos por ambos lados de la masa.
- 7
No dejar que se queme
- 8
La carne aliñada con sal, ajo y aceite por ambos lados y dejar marinar unos 10 minutos y llevarlo a la parrilla o un tiesto y asarla a la plancha
- 9
Agregar el relleno y acompañar con salsa chimichurri.
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