Pastel de Belem
Hace un par de años un miembro nuevo llegó a nuestra familia. La novia de mi primo Oscar, Eli llegaba desde tierras portuguesas y siempre tenía pendiente poder hacer un postre típico de su tierra y una de las últimas comidas familiares fue el momento. Le gustó mucho y no sabéis el peso que me quito jajaja. Espero que lo probeis y os guste
Pastel de Belem
Hace un par de años un miembro nuevo llegó a nuestra familia. La novia de mi primo Oscar, Eli llegaba desde tierras portuguesas y siempre tenía pendiente poder hacer un postre típico de su tierra y una de las últimas comidas familiares fue el momento. Le gustó mucho y no sabéis el peso que me quito jajaja. Espero que lo probeis y os guste
Paso a paso
- 1
Pondremos el azúcar y la pulverizaremos 30 seg vel 10
- 2
Agregar la leche, la nata, la harina y las yemas y mezclar 10 seg vel 5
- 3
Agregaremos ahora el palo de canela y la piel del limón y programaremos 18 min, 90°, vel 1 y 1/2
- 4
Precalentaremos el horno a 190° e iremos cortando con ayuda de un vaso nuestras base y las dispondremos en el molde
- 5
Rellenar las tartaletas sin llegar al borde retirando previamente el palo de canela y la cáscara del limón
- 6
Meter al horno durante 25-30 min y después dejar enfriar un poquito y después poner sobre una rejilla para que no coja humedad el hojaldre
- 7
Antes de servir espolvorearemos con azúcar glass y un poquito de canela y.... Listos para degustar
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Angélica Ortiz Pinilla -
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