Pre-calentamos el horno a 180º por arriba y por abajo.

Mientras vamos a estirar un poquito solo la masa de hojaldre con un rodillo y después con la ayuda de los dedos vamos a formar al rededor un borde con la masa.

Una vez tengamos el borde echo, pinchamos todo el centro de el hojaldre con un tenedor. Esto se hace para que no suba el hojaldre en el horno.

Pintamos la masa con huevo batido y metemos en el horno durante 15-20 minutos y quede el hojaldre de un color dorado.

Cuando ya este listo dejamos enfriar, y una vez frío, pondremos la crema pastelera por el centro de el hojaldre cubriendo todo muy bien.

Ponemos las frutas al gusto, si queréis una idea yo las coloque en fila como veis en la foto.

Y una vez colocadas las frutas, opcionalmente, podemos pintar con brillo para frutas y tartas para que quede un aspecto más bonito y jugoso (opcional). Listo!!!