Rulo de pizza de jamón, quesos y olivas
Paso a paso
- 1
Hacemos la masa mezclando todos los ingredientes primero con una cuchara y luego amasando con las manos en la encimera durante 10 minutos hasta que quede homogénea.
- 2
Ponemos en un bol, lo filmamos y 24 horas en la nevera.
- 3
Al día siguiente sacamos un par de horas a temperatura ambiente.
- 4
Precalentamos el horno a tope de lo que dé solo por abajo. En mi caso 250°. Ponemos la bandeja tocando la parte inferior. Yo tengo una piedra de una raclette, así que la pongo en la bandeja.
- 5
Dividimos la masa dos porque hice 2 rulos.
- 6
Espolvoreamos la encimera con harina y estiramos cada trozo en un rectángulo muy fino.
- 7
Ponemos en el medio una generosa capa de salsa de tomate y encima repartimos 2 lonchas de jamón, los quesos y olivas. Espolvoreamos orégano.
- 8
Tapamos con las dos partes de la masa.
- 9
Untamos un poco más de salsa de tomate encima y espolvoreamos parmesano rallado y orégano.
- 10
Horneamos hasta que esté. En unos 15 minutos estará más o menos. Y luego un par de minutos en grill para que se dore un poco más.
- 11
Sacamos, dejamos enfriar un pelín y ya está.
- 12
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