Bizcocho con chocolate
Desde hace 9 años, no me gusta el Día de la Madre, porque ya no tengo a quién felicitar, ni tampoco tengo alguien que me felicite. Por ello, hoy he decidido hacer el bizcocho, que a mi madre le quedaba muy rico, dándole el toque especial de unas onzas de chocolate en su interior. Ha quedado muy esponjoso y tierno. Creo que si mi madre lo probara, estaría orgullosa de mí. ¡Felicidades mamá! #Recetasparamamá
Bizcocho con chocolate
Desde hace 9 años, no me gusta el Día de la Madre, porque ya no tengo a quién felicitar, ni tampoco tengo alguien que me felicite. Por ello, hoy he decidido hacer el bizcocho, que a mi madre le quedaba muy rico, dándole el toque especial de unas onzas de chocolate en su interior. Ha quedado muy esponjoso y tierno. Creo que si mi madre lo probara, estaría orgullosa de mí. ¡Felicidades mamá! #Recetasparamamá
Paso a paso
- 1
En primer lugar, encender el horno a 190°, mientras preparamos la masa.
- 2
Engrasar el molde que vayamos a utilizar con manteca y harina. Yo tengo un truco para extender la manteca, introduzco el molde unos segundos en el horno encendido. Luego con ayuda de un pincel, reparto la grasa por todo el molde.
- 3
Cuando la grasa se ha cuajado, espolvoreo la harina, (dentro del fregadero) siempre se cae algo fuera, por todo el molde.
- 4
Para la masa, utilizar un bol grande y echar los huevos. Batir muy bien con unas varillas.
- 5
Seguidamente, agregamos el yogur. En esta ocasión es natural, pero se puede utilizar con sabor a limón. Batimos la mezcla muy bien.
- 6
Con ayuda del vasito de yogur, vertemos una medida de aceite de girasol y seguir batiendo.
- 7
Luego echar a la mezcla 2 medidas de azúcar y batir de nuevo.
- 8
A continuación, suelo echar mitad de harina de trigo y mitad de Maizena. Pero como no tenía bastante, he añadido 2 medidas de harina y 1 medida de harina de maíz. Tamizamos las harinas y las vertemos sobre la masa. Batir muy bien hasta obtener una textura homogénea.
- 9
Por último, tamizar la levadura y batir muy bien. Cuando la masa está bien mezclada, aparecen burbujas de aire.
- 10
Trocear las onzas de chocolate. Verter la mitad de la masa en el molde y echar los trocitos de chocolate por encima.
- 11
Cubrir con el resto de la masa y meter al horno, durante unos 30 minutos.
- 12
Cuando ha transcurrido ese tiempo, pinchar con una brocheta, si sale limpia significa que está hecho y lo sacamos del horno. Si la brocheta se mancha, necesita un poco más de horneado. Esperar unos minutos más y seguir comprobando el punto de cocción.
- 13
Dejar enfriar y luego desmoldar. ¡A comer!
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